核心结论：工程中送货材料不合格但工地已使用，可能面临质量责任、合同违约责任以及行政处罚等风险，需根据具体情况采取补救措施并承担相应责任。以下从不同角度进行分析：

1. 质量责任角度

   • 责任主体：若材料不合格导致工程质量问题，供应商和施工单位可能需共同承担责任。供应商作为材料提供方，有义务确保材料质量符合合同约定及国家标准；施工单位在接收材料时，有检验义务，若未尽检验义务或明知材料不合格仍使用，也需承担相应责任。
   • 责任形式：可能包括修复工程、赔偿损失等。若因材料不合格导致工程出现质量问题，施工单位需负责修复，并可能需赔偿因修复产生的费用以及因质量问题导致的其他损失，如工期延误损失等。供应商若存在过错，也需承担相应赔偿责任。

2. 合同违约责任角度

   • 违约情形：若合同中明确约定了材料质量标准，供应商提供的材料不符合标准，即构成违约。施工单位在明知材料不合格的情况下仍使用，也可能构成对合同约定的违反（如合同中有关于材料检验和使用的特别约定）。
   • 违约责任：供应商需承担违约责任，可能包括支付违约金、赔偿损失等。施工单位若也存在违约行为，也需根据合同约定承担相应责任。若合同中有关于质量保证金的条款，供应商还可能面临质量保证金被扣除的风险。

3. 行政处罚角度

   • 处罚依据：若材料不合格违反了相关行政法规或规章，如《产品质量法》、《建设工程质量管理条例》等，供应商和施工单位可能面临行政处罚。
   • 处罚形式：可能包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等。具体处罚形式需根据违法情节的严重程度以及相关法律法规的规定来确定。

4. 补救措施与责任承担

   • 补救措施：一旦发现材料不合格，应立即停止使用，并采取补救措施，如更换合格材料、对已使用部分进行加固处理等。同时，应保留相关证据，如材料检验报告、使用记录等，以备后续维权或抗辩之用。
   • 责任承担：根据具体情况，供应商和施工单位需协商确定责任承担方式。若无法协商一致，可通过诉讼或仲裁等方式解决争议。在诉讼或仲裁过程中，需提供充分证据证明各自的主张，以维护自身合法权益。

建议：在工程中，应严格把控材料质量关，确保材料符合合同约定及国家标准。一旦发现材料不合格，应立即采取补救措施，并咨询专业律师以了解自身权利和义务，避免因材料问题引发不必要的法律纠纷。如有具体法律问题，可直接向我咨询。