针对您提出的“商场标价和买单价格不符商家怎么处理”的问题，这确实是一个涉及消费者权益和商家法律责任的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、一般价格偏差情况的处理
若商场标价与买单价格存在偏差，但并非商家故意欺诈或违法操作，而是由于疏忽、系统错误等导致的轻微价格差异，且商家能够及时纠正并向消费者解释清楚，那么这种情况通常不会受到行政处罚。但商家仍需根据《中华人民共和国消费者权益保护法》承担相应的民事责任，比如向消费者道歉、进行适当的补偿等，以维护商业信誉和消费者关系。
二、涉嫌价格欺诈情况的处理
如果商场标价与买单价格不符构成价格欺诈，那么商家将面临较为严厉的法律后果。价格欺诈的判定标准包括商家标示的商品信息与实际不符，或利用低价招徕顾客并以高价结算等行为。在这种情况下，商家可能面临以下处罚：
行政处罚：根据《中华人民共和国价格法》和《价格违法行为行政处罚规定》，商家将被责令改正，没收违法所得，并处违法所得5倍以下的罚款；若没有违法所得，则可能面临5万元以上50万元以下的罚款；情节严重时，还可能被责令停业整顿或吊销营业执照。
民事赔偿：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，如果消费者因价格欺诈受损，商家需按消费者要求增加赔偿，赔偿金额为购买商品价款或服务费用的三倍，不足五百元时为五百元。
三、违反明码标价规定情况的处理
如果商场未按规定对商品或服务进行明码标价，或标价内容不真实、不准确、不完整，这也将构成违法行为。商家可能面临以下处罚：
责令改正：市场监管部门会要求商家限期改正标价行为。
警告：给予商家警告，提醒其遵守明码标价规定。
罚款：如果商家拒不改正，市场监管部门可根据情节轻重处以5000元以下的罚款。
四、消费者应对建议
作为消费者，如果您遇到商场标价与买单价格不符的情况，可以采取以下措施：
沟通协商：首先与商家进行沟通协商，尝试解决问题。
投诉举报：如果协商无果，您可以向相关行政管理部门投诉举报商家的违法行为。
法律援助与诉讼：在必要时，您可以寻求法律援助或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
综上所述，商场标价与买单价格不符是一个涉及多方面法律规定的复杂问题。商家应严格遵守相关法律法规，诚信经营，以避免不必要的法律后果。而消费者也应保持警惕，学会运用法律武器来保护自己的权益。希望这些解答能对您有所帮助。