当顾客遇到购买价格和标价不符的情况时，这确实是一个需要细致处理的问题。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》及相关法律法规，以下是我为您提供的详细解答和处理建议：
一、明确商家责任与赔偿
商家存在欺诈行为：
- 如果商家故意以虚假标价诱导消费者购买，这构成欺诈行为。根据法律，消费者有权要求商家按购买商品价款或接受服务费用的三倍进行赔偿，且赔偿金额最低不少于五百元。
- 例如，若商品标价100元，但实际收取了300元，且商家无法给出合理解释，那么消费者除了可以要求退还200元差价外，还有权获得额外的300元赔偿。
商家非欺诈行为：
- 如果标价与实际价格不符是由于商家的疏忽或操作失误导致的，并非故意欺诈，那么商家应按照标价结算，并退还多收的价款给消费者。
- 如超市商品标价签错误，导致消费者购买后发现价格不一致，超市在核实后应退还多收的款项。
消费者额外损失赔偿：
- 如果因为商家的标价错误给消费者造成了其他直接损失，如交通费用、时间成本等，并且消费者能够提供充分的证据支持，那么商家也应予以相应的赔偿。
二、消费者维权途径
与商家协商：
- 消费者在发现价格不符时，应首先与商家进行沟通，明确指出问题，并要求商家按照标价收费或退还差价。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，详细记录协商的时间、地点、参与人员以及交流内容，以备后续使用。
向消费者协会投诉：
- 如果商家拒绝处理或消费者对处理结果不满意，可以向当地的消费者协会进行投诉。
- 投诉时，需要详细说明事情的经过，并提供相关的证据材料，如购物小票、商品标价签照片等。
向物价局举报：
- 消费者还可以选择向当地的物价局举报商家的价格欺诈行为。物价局将依法进行调查处理，并可能对商家进行相应的处罚。
寻求法律救济：
- 如果通过上述途径仍然无法解决问题，消费者可以考虑向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的赔偿责任。
三、维权注意事项
- 保存证据：在维权过程中，消费者应妥善保存所有相关的凭证和证据材料，如商品发票、购物小票、标价签照片等。这些证据将有助于证明消费者的权益和商家的责任。
- 了解赔付制度：如果商家已经建立了多收价款赔付制度并公开公示，消费者可以依照该制度的规定获得相应的赔偿。
综上所述，当顾客遇到购买价格和标价不符的情况时，应积极维护自己的权益。通过与商家协商、向消费者协会投诉、向物价局举报或寻求法律救济等途径来解决问题。同时，在维权过程中保持冷静和理性，并注重证据的收集与保存，是确保自身权益得到有效保护的关键。