关于工程款没有结算时优先权起算时间的问题，结论前置如下：
优先权起算的一般原则：
- 根据《民法典》及相关司法解释，建设工程价款优先受偿权的起算时间通常与工程款结算或应付时间相关联。在工程款未结算的情况下，优先权的起算时间并非固定不变，而是需要根据具体情况进行判断。
具体起算时间的分析：
- 若合同有明确约定：如果建设工程合同中明确约定了工程款的支付时间或结算方式，且该约定合法有效，那么优先权的起算时间通常按照合同约定的支付时间或结算完成后的合理期限来确定。例如，合同约定工程竣工后30日内结算并支付工程款，那么优先权的起算时间可能从竣工后第31日开始计算（具体需结合合同条款及实际情况判断）。
- 若合同无明确约定或约定不明：在合同未明确约定工程款支付时间或结算方式，或者约定不明的情况下，优先权的起算时间可能需要根据工程实际交付使用的时间、承包人提交竣工结算文件的时间等因素来综合判断。一般来说，如果工程已经实际交付使用，且承包人已经提交了竣工结算文件，但发包人未在合理期限内进行结算或支付工程款，那么优先权的起算时间可能从承包人提交竣工结算文件后的合理期限届满之日起计算。这里的“合理期限”可能因案件具体情况而异，需要结合行业惯例、交易习惯以及公平原则等因素进行综合考量。
- 特殊情况下的起算时间：在某些特殊情况下，如工程因发包人原因未能按时竣工或结算，或者发包人存在恶意拖延结算等行为，优先权的起算时间可能需要根据实际情况进行相应调整。例如，如果发包人故意拖延结算导致承包人无法及时行使优先权，那么法院可能根据公平原则和诚实信用原则，将优先权的起算时间适当提前。
法律建议与风险提示：
- 及时主张权利：作为承包人，在工程款未结算的情况下，应及时向发包人主张工程款及优先受偿权，避免因超过法定时效而丧失权利。
- 完善合同条款：在签订建设工程合同时，应明确约定工程款的支付时间、结算方式以及优先受偿权的行使条件等条款，以减少后续纠纷的发生。
- 保留相关证据：在施工过程中及结算过程中，应妥善保留与工程款支付、结算相关的证据材料，如施工合同、竣工验收报告、结算文件等，以便在需要时证明自己的权利。
- 咨询专业律师：如果对于优先权的起算时间或行使方式存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律建议。
总结来说，工程款没有结算时优先权的起算时间并非固定不变，而是需要根据合同约定、工程实际交付使用情况、承包人提交竣工结算文件的时间以及是否存在特殊情况等因素进行综合判断。作为承包人，应及时主张权利、完善合同条款、保留相关证据，并在必要时咨询专业律师以维护自己的合法权益。