公司被外包后，要求员工11个月过后拿补偿金，这一做法是否合法，需分情况讨论：

1. 若公司被外包属于合法经济性裁员或合同变更情形：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，经济性裁员或合同变更时，公司应依法支付员工经济补偿金。但法律并未明确规定补偿金必须在何时支付，只是要求“在办结工作交接时支付”。然而，实际操作中，公司通常会与员工协商确定支付时间，且该时间应合理，不应过分拖延。
   • 若公司要求11个月后支付补偿金，且这一要求未与员工协商一致，且没有合理理由，则可能不合法。员工有权要求公司立即支付或在一个更合理的时间内支付。

2. 若公司被外包属于违法解除劳动合同情形：

   • 如果公司未经合法程序，单方面解除与员工的劳动合同，并将业务外包，这可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》第八十七条，公司应按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。
   • 在这种情况下，公司要求11个月后支付赔偿金同样是不合法的。员工有权要求公司立即支付赔偿金，且赔偿金的计算应基于员工在公司的工作年限和月工资标准。

3. 关于补偿金/赔偿金的计算：

   • 经济补偿金的计算通常基于员工在公司的工作年限和月工资标准。每满一年支付一个月工资的标准向员工支付，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的向员工支付半个月工资的经济补偿。
   • 赔偿金则是经济补偿金的两倍。
   • 若公司要求延迟支付，员工应明确要求公司按照法律规定的时间和标准支付，并保留好相关证据，如劳动合同、工资单、解除劳动合同通知等，以备不时之需。

4. 建议与行动：

   • 员工应首先与公司协商，明确补偿金/赔偿金的支付时间和标准。如果公司拒绝协商或协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 在协商或投诉过程中，员工应保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，员工应积极收集证据，以证明自己的权益受到侵害。

总结来说，公司被外包后要求员工11个月过后拿补偿金是否合法，取决于公司被外包的性质以及是否与员工协商一致。如果公司未经合法程序解除劳动合同或要求延迟支付补偿金/赔偿金没有合理理由，则可能不合法。员工应了解自己的权益和法律途径，积极维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。