实习一个月能否要求公司盖章，需分情况讨论，核心取决于实习协议约定、公司规章制度及盖章用途，具体分析如下：

1. 若实习协议明确约定“实习期满或满足特定条件后公司需盖章”
   根据《民法典》第465条，依法成立的合同对当事人具有法律约束力。若实习协议中明确约定“实习满一个月后公司需为实习证明盖章”，则公司有义务履行该约定。此时你可直接要求公司按协议盖章，若公司拒绝，可依据协议主张违约责任（如要求继续履行或赔偿损失）。

2. 若实习协议未约定盖章条款，但公司规章制度或惯例支持盖章
   若公司内部规章制度（如《实习生管理办法》）或过往惯例中明确“实习期满后统一为实习生开具盖章证明”，则该规定构成公司对实习生的承诺。根据《劳动合同法》第4条，用人单位依法制定的规章制度对劳动者具有约束力，你可据此要求公司盖章。若公司以“未满三个月”等理由拒绝，需举证证明其规章制度或惯例中存在此类限制性条款，否则可能构成违约。

3. 若既无协议约定也无制度依据，但盖章用途合理（如学校要求、求职需要）
   此时需从“诚实信用原则”和“行业惯例”角度争取：

   • 学校要求：若学校明确规定实习需提交盖章证明，你可向公司说明该要求系完成学业的必要条件，多数公司会基于配合教育目的予以盖章；
     
   • 求职需要：若盖章证明用于证明实习经历以辅助求职，公司通常不会拒绝，但需注意证明内容需真实（如实习岗位、时间等），否则公司可能因“提供虚假证明”承担法律风险（《民法典》第1165条）。
     若公司仍拒绝：可尝试与公司协商补充协议（如延长实习期至盖章条件成就），或要求公司出具未盖章的书面说明并签字确认，作为后续维权证据。

4. 若公司以“未满试用期”“未完成考核”等理由拒绝盖章
   需区分“实习”与“试用期”的法律性质：

   • 实习：属于民事合同关系，公司无权单方面设置“考核合格”等盖章前提（除非协议明确约定）；
     
   • 试用期：若双方构成劳动关系（如签订劳动合同、接受公司管理、从事公司业务），则试用期考核合格可能成为转正条件，但实习证明盖章与试用期考核无直接关联，公司不得以此为由拒绝。
     若公司混淆概念：你可明确告知公司“实习”与“试用期”的区别，并要求其依据实习协议或制度履行盖章义务。

建议行动步骤：

1. 查阅实习协议、公司规章制度，确认是否有盖章相关条款；
   
2. 与HR或直属领导沟通，明确拒绝盖章的具体理由；
   
3. 根据理由选择对应策略（如依据协议主张权利、协商补充条件、要求书面说明等）；
   
4. 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉（若构成劳动关系）或通过民事诉讼主张权利（需评估成本收益）。
   

如有进一步细节（如协议内容、公司拒绝理由等），可向我补充说明，以便更精准分析。