结论：在单位工作20年后，单位忽然承包出去，是否需要重新签合同，取决于原劳动合同的约定、承包的性质以及新承包方的意愿等多个因素。以下从不同角度进行分析：

1. 原劳动合同的约定：

   • 如果原劳动合同中明确规定了单位发生承包、转让等情形时，劳动合同继续有效，或者明确了相应的处理方式（如自动延续、双方协商等），则应按照原劳动合同的约定执行，无需重新签订合同。
   • 如果原劳动合同中没有相关约定，或者约定不明确，则需要根据后续情况进一步判断。

2. 承包的性质：

   • 内部承包：如果承包是单位内部的一种管理方式，如部门承包、项目承包等，且不影响原劳动合同的履行（如工作岗位、工资待遇等不变），则通常不需要重新签订合同。
   • 外部承包：如果承包是单位将业务或资产整体转让给外部第三方，且该转让导致原劳动合同的履行发生重大变化（如工作岗位、工资待遇、工作地点等改变），则可能需要重新签订合同。此时，应依据《劳动合同法》的相关规定，与新承包方就劳动合同的变更或重新签订进行协商。

3. 新承包方的意愿：

   • 新承包方可能希望与员工重新签订合同，以明确双方的权利和义务，或者根据新的业务需求调整劳动合同的内容。在这种情况下，员工应与新承包方进行协商，根据协商结果决定是否重新签订合同。
   • 如果新承包方愿意继续履行原劳动合同，且原劳动合同的履行不受影响，则无需重新签订合同。

4. 法律建议：

   • 保留证据：无论是否需要重新签订合同，员工都应保留好与原单位和新承包方之间的沟通记录、劳动合同、工资单等证据，以备不时之需。
   • 协商沟通：在面临承包情况时，员工应积极与原单位和新承包方进行沟通，了解承包的具体情况、对劳动合同的影响以及可能的解决方案。
   • 寻求法律帮助：如果员工对承包情况、劳动合同的变更或重新签订等存在疑问或争议，可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

5. 可能的法律后果：

   • 如果未按照法律规定或劳动合同约定处理承包情况下的劳动合同问题，可能会导致劳动合同无效、部分无效或产生劳动争议。例如，如果新承包方拒绝履行原劳动合同且未与员工重新签订合同，员工可能有权要求原单位或新承包方支付经济补偿或赔偿金。

总结与进一步思考：在单位工作20年后遇到承包情况时，是否需要重新签订合同是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素。员工应积极了解承包的具体情况、与原单位和新承包方进行沟通协商，并在必要时寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。