结论：在我国法律中，并没有明确规定用人单位不可以一次性与劳动者签订三年的劳动合同。

详细分析：

1. 劳动合同期限的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的期限分为固定期限、无固定期限和以完成一定工作任务为期限三种。其中，固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。法律并未对固定期限的具体时长作出限制，因此，用人单位与劳动者签订三年的固定期限劳动合同是合法的。

2. 劳动合同期限的约定：

   • 劳动合同期限的约定是用人单位与劳动者双方协商一致的结果。只要双方同意，并符合法律法规的规定，就可以签订任意期限的劳动合同，包括三年。这种约定体现了劳动合同的自愿原则，即双方有权根据自己的意愿和实际情况来约定合同的内容。

3. 劳动合同期限的合理性：

   • 虽然法律没有限制劳动合同的期限，但用人单位在约定劳动合同期限时，应考虑劳动者的年龄、健康状况、工作能力以及用人单位的经营需要等因素。过长的劳动合同期限可能会限制劳动者的职业发展和选择权，而过短的劳动合同期限则可能影响用人单位的稳定性和经营效率。因此，用人单位在约定劳动合同期限时，应寻求一个合理的平衡点。

4. 劳动合同期限的变更与解除：

   • 在劳动合同期限内，如果双方协商一致，可以变更劳动合同的内容，包括期限。同时，如果符合法律法规规定的解除条件，双方也可以解除劳动合同。例如，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；用人单位在符合法定情形下，也可以解除劳动合同。

建议：

• 对于用人单位而言，在签订劳动合同时，应明确约定劳动合同的期限，并确保该期限符合法律法规的规定和双方的实际情况。同时，用人单位应关注劳动合同期限的合理性，避免过长或过短的期限给双方带来不必要的麻烦。
• 对于劳动者而言，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于劳动合同期限的约定。如果劳动者对合同期限有异议或需要协商变更，应及时与用人单位沟通并达成一致意见。

可能后果：

• 如果用人单位与劳动者签订的劳动合同期限违反了法律法规的规定或双方未协商一致，可能会导致劳动合同无效或部分无效。在这种情况下，双方可能需要重新协商签订劳动合同或通过法律途径解决争议。

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