结论：法定节假日期间的工资在符合法定条件的情况下是可以要回来的，尽管合同未写薪资且工资条被哄骗签名，但这并不影响你依法主张法定节假日工资的权利。
法律背景与依据
法定节假日工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。这意味着，无论劳动合同中是否明确约定薪资，劳动者在法定节假日工作的，都有权获得三倍工资。
劳动合同与薪资约定：
- 劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。虽然合同中未写明薪资，但这并不意味着用人单位可以免除支付法定节假日工资的责任。薪资是劳动合同的重要组成部分，如果合同中未约定，可以参照用人单位的规章制度、集体合同或者同工同酬的原则来确定。
工资条签名与法律效力：
- 工资条是用人单位向劳动者支付工资的凭证，劳动者在工资条上签名通常表示对工资数额的认可。然而，如果签名是在被哄骗的情况下完成的，这可能构成欺诈或胁迫，导致签名行为无效。在这种情况下，你可以提供证据证明签名是在非自愿或受欺骗的情况下完成的，从而否定工资条的证明力。
法律建议与行动步骤
收集证据：
- 收集能够证明你在法定节假日工作的证据，如考勤记录、工作日志、同事证言等。
- 收集能够证明你被哄骗签名的证据，如录音、录像、聊天记录等，以证明签名行为并非你的真实意愿。
与用人单位协商：
- 在收集到足够证据后，可以尝试与用人单位进行协商，要求支付法定节假日的工资。
- 协商过程中，保持冷静和理性，明确表达你的诉求和依据。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位支付法定节假日的工资。
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
可能的法律后果
- 如果用人单位被认定存在违法行为，如未支付法定节假日工资或哄骗劳动者签名，可能会面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 作为劳动者，你有权依法主张自己的合法权益，如果用人单位拒绝支付法定节假日工资，你将有权通过法律途径获得赔偿。
最后，法定节假日期间的工资是你的合法权益，无论劳动合同中是否明确约定薪资，你都有权依法主张。如果遇到工资条被哄骗签名等复杂情况，不要慌张，及时收集证据并寻求法律帮助。如果你有任何进一步的疑问或需要具体的法律指导，请直接向我咨询。