针对“保底工资不给怎么办”的问题，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 明确法律依据与权利

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。保底工资作为劳动合同或口头约定的一部分，用人单位应当按约定支付。若单位拒绝支付，属于违法行为，你有权要求其支付。

2. 与用人单位协商

   • 主动沟通：首先，尝试与直接上级或人力资源部门进行友好沟通，明确说明你的保底工资未得到支付的情况，并要求其尽快支付。
   • 保留证据：在沟通过程中，尽量通过邮件、聊天记录等书面形式进行，以便保留证据。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

3. 收集并固定证据

   • 合同/协议：查找并保存包含保底工资条款的劳动合同、录用通知或其他书面文件。
   • 工资记录：整理银行流水、工资条等证明实际发放情况的材料，以显示保底工资未被支付。
   • 证人证言：如果有同事能证明保底工资的存在或未支付情况，可以请求其提供书面或口头证词，并尽量让其以书面形式确认。

4. 向劳动监察部门投诉

   • 适用情况：如果与用人单位的协商无果，你可以向当地人力资源和社会保障局的劳动监察大队投诉。
   • 操作流程：提交投诉书及相关证据，详细说明投诉事项及事实依据。劳动监察部门将依法进行调查，并要求用人单位限期支付拖欠的工资。

5. 申请劳动仲裁

   • 时效要求：你需要在离职后一年内提出仲裁申请，以确保时效性。
   • 准备材料：包括仲裁申请书、证据清单、身份证明等。在仲裁申请书中，明确写明你的仲裁请求、事实和理由。
   • 执行结果：如果仲裁裁决支持你的诉求，用人单位需限期支付拖欠的工资。如果逾期未付，你可以申请法院强制执行。

6. 提起诉讼（可选）

   • 前提条件：如果你对仲裁结果不满意，可以在收到裁决书之日起15日内向法院提起诉讼。
   • 注意事项：诉讼周期可能较长，且需要一定的法律知识和诉讼技巧。因此，在决定提起诉讼前，请确保你已充分准备并了解相关法律程序。

预防措施与建议：

• 签订书面合同：在入职时，确保与用人单位签订书面劳动合同，并明确约定保底工资条款。这有助于避免口头承诺带来的风险。
• 定期核对工资：每月核对工资条，确保工资发放情况与合同约定一致。如果发现异常，及时提出异议并保留证据。
• 了解法律知识：学习一些基本的劳动法律知识，以便在遇到问题时能够迅速识别并采取措施维护自己的权益。

示例说明： 假设你与用人单位签订了劳动合同，约定每月保底工资为5000元。然而，在某个月份，用人单位只支付了你3000元工资，并声称由于业绩不佳，保底工资不予支付。在这种情况下，你可以按照上述步骤进行维权：首先与用人单位协商；协商无果后，收集并固定证据（如劳动合同、工资条、银行流水等）；然后向劳动监察部门投诉；如果问题仍未解决，可以申请劳动仲裁；最后，如果对仲裁结果不满意，还可以向法院提起诉讼。

希望这些建议能帮助你有效维护自己的合法权益。如果你在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。