结论：百货店不付货款，你当着他的面把店里的货拿走，这种行为是犯法的，可能构成侵占罪或盗窃罪，具体取决于货物的占有状态和你的行为方式。

详细分析：

1. 法律背景：

   • 在货物买卖合同中，买方有义务按照约定支付货款，卖方有义务交付货物。如果百货店（买方）不支付货款，这构成了违约行为。然而，这并不意味着卖方（你）可以自行采取行动来“解决”问题，如拿走货物。
   • 货物的所有权在交付时通常转移给买方，但具体取决于合同条款和交易习惯。即使所有权未转移，卖方也无权擅自拿走货物，因为这可能侵犯买方的占有权。

2. 可能构成的法律后果：

   • 侵占罪：如果货物已经交付给百货店，且你未经合法授权擅自拿走，这可能构成侵占罪。侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
   • 盗窃罪：如果货物尚未交付，或者虽然已交付但你通过秘密手段（如趁百货店不注意时）拿走，这可能构成盗窃罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。

3. 法律建议：

   • 协商解决：首先，尝试与百货店进行协商，寻求和解或达成新的支付协议。
   • 法律途径：如果协商无果，你可以通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼，要求百货店支付货款及可能的违约金或利息。
   • 避免自行采取行动：切勿自行采取行动，如拿走货物或威胁百货店，这可能使你陷入法律纠纷，甚至面临刑事责任。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 保留证据：确保你保留了与百货店之间的交易记录、合同、发票等证据，以便在需要时证明你的权益。
   • 及时咨询：如果你对如何处理这种情况感到困惑或不确定，及时咨询专业律师（如我）以获取法律建议和指导。

总结与进一步思考： 百货店不付货款是一个合同纠纷问题，应该通过合法途径来解决。擅自拿走货物不仅不能解决问题，还可能使你面临法律责任。因此，我建议你保持冷静，通过协商或法律途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。