针对您提出的“店里面不肯付钱怎么办”的问题，这通常涉及到货物买卖合同纠纷，以下是我从不同角度为您提供的分析和建议：
合同审查与证据收集
- 合同审查：首先，您需要回顾与店铺之间签订的货物买卖合同，确认合同中关于付款条款的具体约定，包括付款时间、付款方式、违约责任等。这是后续维权的基础。
- 证据收集：收集与交易相关的所有证据，如合同文本、送货单、发票、聊天记录、邮件往来等，这些证据将有助于证明您已经履行了合同义务，而店铺却未按照约定付款。
协商与沟通
- 尝试协商：在采取法律手段之前，您可以先尝试与店铺进行协商，了解其不肯付款的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化交流。
- 书面沟通：如果协商无果，建议您通过书面形式（如律师函、正式函件）向店铺表达您的诉求，并明确告知其若不履行付款义务，您将采取法律手段维护自身权益。
法律途径
- 提起诉讼：如果协商和书面沟通均未能解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求店铺支付货款及可能产生的违约金、利息等。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来支持您的诉求。
- 申请财产保全：为了防止店铺在诉讼期间转移财产，导致判决难以执行，您可以向法院申请财产保全，冻结店铺的银行账户或其他财产。
- 执行阶段：如果法院判决您胜诉，但店铺仍不履行付款义务，您可以向法院申请强制执行，通过拍卖、变卖店铺财产等方式来执行判决。
注意事项
- 时效性：请注意诉讼时效问题，根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您需要在诉讼时效期间内提起诉讼。
- 专业律师协助：货物买卖合同纠纷可能涉及复杂的法律问题和证据收集工作，建议您在处理此类纠纷时寻求专业律师的协助，以确保您的权益得到充分保护。
总结来说，面对店铺不肯付款的情况，您应首先审查合同并收集证据，然后尝试与店铺进行协商和沟通。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自身权益，包括提起诉讼、申请财产保全和执行判决等。在整个过程中，请注意时效性问题，并考虑寻求专业律师的协助。如果您有任何进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。