针对您提出的“店开着不给钱怎么办”的问题，这通常涉及到工资支付或款项结算的纠纷。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，无论是工资支付还是商业交易中的款项结算，支付方都有按时足额支付的法定义务。如果店铺（或雇主）以各种理由拖欠款项，这是不合法的，您有权采取措施来维护自己的合法权益。

针对工资拖欠的情况：

1. 与雇主协商：

   • 您可以尝试与店铺老板或负责人进行沟通，了解拖欠工资的具体原因和财务状况。
   • 寻求一个双方都能接受的解决方案，比如分期支付或延期支付等。

2. 保留证据：

   • 确保您保留所有与工资支付有关的文件和记录，如工资条、劳动合同、工作记录等。
   • 这些证据在后续的维权过程中将起到关键作用。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门会对此进行调查，并采取相应的措施来保护您的权益。

4. 申请劳动仲裁或起诉：

   • 如果投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁机构申请仲裁。
   • 对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

针对商业交易中款项拖欠的情况：

1. 与对方协商：

   • 同样，首先尝试与拖欠款项的店铺或企业进行沟通，了解拖欠的具体原因。
   • 寻求一个双方都能接受的解决方案，如分期付款或提供担保等。

2. 发送催款通知：

   • 如果协商无果，您可以向对方发送正式的催款通知，明确要求其在一定期限内支付拖欠的款项。

3. 寻求法律援助或咨询：

   • 如果对方仍然拒绝支付，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。
   • 律师可以为您提供法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。

4. 采取法律措施：

   • 根据具体情况，您可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁来维护自己的权益。
   • 在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。

额外建议：

• 在任何情况下，都请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 及时了解并关注相关法律法规的变化，以便更好地维护自己的权益。
• 如果可能的话，尽量与其他受害者联合起来，共同维权，这样往往能取得更好的效果。

总之，无论是工资拖欠还是商业交易中的款项拖欠，您都有权采取措施来维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。