结论：工资里的餐补被划扣到食堂，这一行为是否合法需根据具体情况判断。若未经员工同意擅自划扣，则可能涉嫌违法；若双方有明确约定且符合法律规定，则可能合法。以下从不同角度进行分析：
一、未经员工同意擅自划扣餐补的违法性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，用人单位应当按时足额支付。餐补作为工资的一部分，其支配权应归劳动者所有。
- 若用人单位未经劳动者同意，擅自将餐补划扣到食堂，可能构成对劳动者工资的非法克扣，违反了劳动法的相关规定。
法律后果：
- 劳动者有权向劳动监察部门投诉，要求用人单位返还被划扣的餐补，并可能获得相应的赔偿。
- 用人单位还可能面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
二、双方有明确约定且符合法律规定的合法性
约定内容：
- 如果用人单位与劳动者在劳动合同或相关协议中明确约定，餐补将以特定形式（如划扣到食堂）发放，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种划扣行为可能是合法的。
法律规定：
- 约定的内容必须合法、合理，且不得损害劳动者的合法权益。例如，约定不能违反最低工资标准、不能剥夺劳动者对工资的支配权等。
- 如果约定符合这些条件，且劳动者在签订合同时已经明确知晓并同意，那么用人单位的划扣行为就可能被视为合法。
三、实际操作中的建议
审查劳动合同：
- 劳动者应首先审查自己的劳动合同或相关协议，看是否有关于餐补发放方式的明确约定。
与用人单位沟通：
- 如果劳动合同中没有明确约定，或者劳动者对约定内容有疑问，应及时与用人单位沟通，了解餐补的具体发放方式和原因。
寻求法律帮助：
- 如果劳动者认为用人单位的划扣行为违法，或者双方无法就餐补发放方式达成一致，可以寻求法律帮助，包括向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁等。
举例说明：假设小张是某公司的员工，其劳动合同中明确约定餐补将以划扣到食堂的方式发放。小张在签订合同时已经知晓并同意了这一约定。在这种情况下，如果公司按照约定将餐补划扣到食堂，那么这一行为就是合法的。但如果公司未经小张同意擅自划扣餐补，小张就有权向劳动监察部门投诉并要求公司返还餐补。
进一步思考：在处理类似问题时，劳动者应充分了解自己的权益和用人单位的义务，确保自己的合法权益不受侵害。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，尊重劳动者的权益，避免因违法操作而引发劳动纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。