学校欠食堂员工钱，员工可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与学校协商：
- 首先，食堂员工可以尝试与学校进行友好协商，明确欠款金额、欠款原因以及还款计划。在协商过程中，建议保留好相关证据，如工资条、工作记录、与学校沟通的聊天记录或录音等，以备后续维权之需。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，食堂员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对学校的欠薪行为进行调查，并要求学校限期支付欠款。在投诉时，需要提供详细的证据材料，以便劳动监察部门能够准确了解情况并作出处理。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足食堂员工的诉求，或者学校拒绝履行劳动监察部门的决定，食堂员工可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来解决劳动争议。在申请劳动仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及身份证明等文件。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁裁决未能得到执行，或者食堂员工对仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交起诉状、相关证据材料以及身份证明等文件。法院将依法进行审理，并作出判决。如果学校拒绝履行判决，食堂员工可以申请强制执行，通过法律手段强制学校支付欠款。
在维权过程中，食堂员工需要注意以下几点：
- 保留好相关证据：如工资条、工作记录、与学校沟通的聊天记录或录音等，这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
- 及时维权：不要拖延时间，一旦发现学校欠薪，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
- 了解法律法规：在维权过程中，了解相关的劳动法律法规将有助于食堂员工更好地维护自己的权益。例如，《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规都明确规定了用人单位应当按时足额支付劳动者工资的义务。
如果学校欠薪行为构成犯罪（如恶意欠薪罪），食堂员工还可以向公安机关报案，要求追究学校的刑事责任。不过，这种情况相对较少见，且需要满足一定的条件。
总之，学校欠食堂员工钱是一个严重的违法行为，食堂员工有权通过法律途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，建议食堂员工保持冷静、理性，并寻求专业律师的帮助（当然，你可以直接向我咨询相关法律问题），以确保维权行动的顺利进行。