遇到学校拖欠饭堂农民工钱的情况，首先可以明确的是，学校作为用人单位或管理方，有责任按时足额支付农民工的工资。以下是我针对这一问题给出的具体建议：
与校方协商：
- 农民工可以先尝试与学校的负责人或财务部门进行沟通，明确表达工资被拖欠的情况，并了解拖欠的具体原因。
- 在协商过程中，可以提出合理的支付要求，并设定一个明确的支付期限。
向劳动监察部门投诉：
- 如果与学校协商无果，农民工可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理工资拖欠问题。
- 劳动监察部门有权对学校进行监督检查，要求其提供与工资支付相关的资料，并可以根据调查结果作出相应的处理决定。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能满足农民工的诉求，或者学校拒绝配合劳动监察部门的调查，农民工可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，需要提交相关的证据材料，如工资条、工作记录、劳动合同等，以证明学校存在拖欠工资的行为。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁委员会作出的裁决仍然无法解决问题，农民工可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
- 在提起诉讼前，建议咨询专业律师，了解相关的法律程序和诉讼风险。
此外，农民工在维权过程中还应注意以下几点：
- 保留证据：务必妥善保管好所有与工资支付相关的证据材料，以便在协商、投诉、仲裁或诉讼过程中使用。
- 了解法律：在维权前，建议了解相关的法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的合法权益。
- 寻求帮助：如果农民工在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以向当地的法律援助机构或律师寻求帮助。
总之，学校拖欠饭堂农民工钱是一个严重的问题，需要得到妥善解决。农民工可以通过与校方协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。在维权过程中，务必保留好证据、了解相关法律并寻求必要的帮助。