针对业主欠工人工费不给的情况，工人可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 协商解决：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间应当遵循诚实信用原则，按照约定履行自己的义务。业主拖欠工费，首先可以尝试与业主进行友好协商，明确欠款金额、支付期限等关键事项，并达成书面协议。
   • 建议：在协商过程中，工人可以保留好相关证据，如工作记录、工资单、合同等，以便在协商不成时作为维权依据。

2. 发送律师函或催告函：

   • 法律背景：如果协商无果，工人可以委托律师向业主发送律师函或催告函，明确告知业主其拖欠工费的行为已构成违约，并要求其在一定期限内支付欠款。
   • 建议：律师函或催告函具有法律效应，能够给业主施加一定的法律压力，促使其尽快支付欠款。同时，这也是工人维权的一种正式方式，有助于后续可能的法律诉讼。

3. 申请劳动仲裁（如适用）：

   • 法律背景：如果工人与业主之间存在劳动关系，且业主拖欠的是工资而非单纯的劳务费，工人可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 建议：在申请劳动仲裁前，工人需要准备好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以证明其与业主之间存在劳动关系以及业主拖欠工资的事实。劳动仲裁委员会将根据事实和法律进行裁决，要求业主支付拖欠的工资。

4. 提起民事诉讼：

   • 法律背景：如果工人与业主之间不存在劳动关系，或者劳动仲裁未能解决问题，工人可以向人民法院提起民事诉讼，要求业主支付拖欠的工费。
   • 建议：在提起民事诉讼前，工人需要准备好充分的证据，包括工作记录、工资单、合同、律师函或催告函等，以证明业主拖欠工费的事实和金额。法院将根据事实和法律进行判决，要求业主支付欠款及可能的利息或违约金。

5. 申请强制执行：

   • 法律背景：如果业主在判决生效后仍不履行支付义务，工人可以向人民法院申请强制执行。
   • 建议：在申请强制执行前，工人需要确保判决已经生效，并且准备好相关执行申请书、判决书等材料。法院将依法对业主的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行支付义务。

在采取上述措施时，工人需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：无论是协商、仲裁还是诉讼，证据都是关键。工人需要保留好工作记录、工资单、合同等所有能够证明业主拖欠工费的材料。
• 及时行动：一旦发现业主拖欠工费，工人应尽快采取行动，避免超过诉讼时效或仲裁时效。
• 寻求专业帮助：如果工人对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够提供专业的法律建议和指导，帮助工人更好地维护自己的合法权益。

最后，如果工人遇到业主欠工费不给的情况，不要慌张或放弃维权。通过合法途径维护自己的权益是每个工人的权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。