面对家装公司拖欠人工费不给的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、优先尝试协商与调解
直接沟通：
- 首先，您可以尝试与家装公司的直接负责人（如项目经理、老板）进行面对面的沟通。
- 明确表达您的困境和需求，即要求支付拖欠的人工费，并询问拖欠的具体原因。
- 在沟通过程中，尽量保持冷静和理性，尝试协商确定一个合理的支付时间节点，并达成还款协议。
- 记得保留好协商过程中的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，这些将作为后续可能的证据。
邀请第三方调解：
- 如果直接沟通效果不佳，您可以考虑邀请行业协会、居委会、街道办或政府主管部门等第三方机构介入调解。
- 这些机构具有权威性和公信力，能够提供更为公正和合理的解决方案，有助于推动问题的解决。
二、及时采取法律途径维权
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商和调解都无法解决问题，您可以携带身份证件、劳动关系证明材料（如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等）前往当地劳动监察大队进行投诉。
- 劳动监察部门有权调查核实家装公司的用工和工资支付情况，并可责令其限期支付工资，依法处以罚款等行政处罚。
向建设行政主管部门举报（针对装修工程相关）：
- 由于问题涉及装修工程，您也可以向建设行政主管部门进行举报，以督促家装公司解决工资拖欠问题。
申请劳动仲裁：
- 当协商、投诉和举报都无法解决问题时，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明等相关材料，仲裁委员会将开庭审理并作出裁决。
- 仲裁裁决具有法律效力，如果家装公司不履行裁决结果，您可以向法院申请强制执行。
向法院提起诉讼：
- 如果您有确凿的证据，且劳动仲裁无法解决问题，或者您与家装公司之间不存在劳动关系（如劳务关系），您可以直接向人民法院提起诉讼。
- 通过民事诉讼程序要求家装公司支付工资及可能产生的利息等费用。
- 法院判决后，如果家装公司仍不履行支付义务，您可以申请强制执行其名下的财产。
三、其他重要措施
收集与保留证据：
- 在整个维权过程中，您应始终注意收集和保留能够证明家装公司拖欠工资的证据。
- 包括但不限于劳动合同、工作记录、工资条、考勤记录、与公司负责人的沟通记录、投诉举报记录等。
联合维权：
- 如果有多个被拖欠工资的工人，您可以联合起来共同维权，这样可以增加谈判筹码，降低维权成本，提高成功几率。
寻求法律援助：
- 如果您经济困难或法律知识有限，可以向当地的法律援助机构申请法律援助，获得专业律师的帮助。
综上所述，面对家装公司拖欠人工费不给的问题，您应首先尝试通过协商和调解的方式解决；若协商无果，则应及时采取法律手段来维护自己的合法权益。在整个过程中，证据的收集与保留至关重要，同时您也可以考虑寻求专业律师或相关组织的帮助。