关于退休工人能否选择土葬的问题，这主要取决于当地的殡葬管理政策和规定。
首先，我们需要明确的是，殡葬管理是一个涉及社会公益、文化传统、土地资源等多方面的复杂问题。因此，不同地区可能会根据自身的实际情况，制定不同的殡葬管理政策。
从您提供的《殡葬管理条例》修订内容来看，该条例主要强调了殡葬事业的公益性质、文明节俭、绿色生态等原则，并推行节地生态安葬，鼓励不占地或者少占地的安葬方式。然而，这并不意味着所有地区都禁止土葬。实际上，是否允许土葬，往往取决于当地的具体政策、土地资源状况以及文化传统等因素。
另外，从您提供的关于企业退休人员因病身故丧葬费及一次性抚恤金的标准及办理程序咨询答复中，我们可以看到，在办理遗属待遇时，土葬证明是被接受的一种证明死亡时间的文件（需村委会、社区或单位盖章）。这在一定程度上说明，在某些地区或情况下，土葬是被允许的，但需要符合一定的条件和程序。
为了获取最准确的信息，我建议您：
咨询当地民政部门：他们是最了解当地殡葬管理政策的专业机构，可以为您提供最权威、最准确的解答。
了解当地文化传统和土地资源状况：这些因素往往会影响当地的殡葬管理政策。例如，在一些土地资源紧张的地区，可能会更倾向于推行节地生态安葬方式。
关注相关政策动态：殡葬管理政策可能会随着时间和社会发展的变化而调整。因此，及时关注相关政策动态，可以帮助您更好地了解当地的殡葬管理情况。
综上所述，退休工人能否选择土葬，并没有一个统一的答案。它取决于当地的殡葬管理政策、文化传统以及土地资源状况等多种因素。因此，我建议您咨询当地民政部门或相关机构，以获取最准确的信息。