工作人员的父母是否可以土葬，主要取决于当地的殡葬政策规定。具体分析如下：

一. 土葬的合法性及地区差异

• 根据《殡葬管理条例》第四条，人口稠密、耕地较少、交通方便的地区应实行火葬；暂不具备条件实行火葬的地区，则允许土葬。具体实行火葬或允许土葬的地区，由省、自治区、直辖市人民政府划定，并报国务院民政部门备案。
• 实例说明：若某地区被划定为火葬区，则该地区内的工作人员父母去世后应按规定实行火葬；若被划定为土葬区或存在特殊豁免情形（如少数民族习俗等），则可以选择土葬。

二. 工作人员的责任

• 工作人员作为社会成员，应遵守当地的殡葬管理政策法规，确保自身及家属的行为符合法律法规要求。
• 如果工作人员明知当地禁止土葬而仍选择为父母进行土葬，可能会面临相应的法律或纪律责任。

三. 特殊情况说明

• 在特殊情况下，如工作人员父母所在地区不实行火化且按照当地规定办理了相关手续，或者符合政策规定的特殊豁免情形，那么选择土葬是合法的，工作人员也不会因此受到处理。

综上所述，工作人员的父母是否可以土葬，需根据当地的殡葬政策规定来确定。我建议工作人员在了解并遵守当地殡葬政策的同时，也应积极倡导和遵守殡葬管理政策法规，以避免不必要的法律或纪律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。