截取员工工作视频是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 合法截取的情况：

   • 公司规章制度允许：如果公司有明确的规章制度，规定在特定情况下（如工作监督、安全监控等）可以截取员工工作视频，并且这些规章制度已经向员工公示或告知，那么截取行为通常是合法的。但即便如此，公司也应确保截取的视频内容仅用于合法目的，如工作评估、安全改进等，并妥善保管，不得泄露或滥用。
   • 员工同意：如果员工明确同意公司截取其工作视频，并且这种同意是自愿、真实且明确的，那么截取行为也是合法的。在这种情况下，公司应确保员工的同意是基于充分了解截取目的、范围和使用方式的基础上的。

2. 违法截取的情况：

   • 未经员工同意：如果公司未经员工同意，擅自截取其工作视频，这可能构成对员工隐私权的侵犯。根据相关法律法规，个人享有隐私权，未经本人同意，他人不得非法收集、使用、加工、传输其个人信息。因此，在这种情况下，公司可能面临法律责任。
   • 超出合法目的使用：即使公司最初截取员工工作视频是出于合法目的，但如果后续将这些视频用于非法目的（如泄露给第三方、用于恶意诽谤等），这也将构成违法行为。公司应确保截取的视频内容仅用于事先声明的合法目的，并采取必要措施防止视频泄露或被滥用。
   • 违反相关法律法规：在某些特定情况下，即使公司截取员工工作视频是出于合法目的，但如果违反了相关法律法规（如涉及国家秘密、商业秘密等敏感信息的保护），这也将构成违法行为。

法律建议：

• 公司角度：公司在考虑截取员工工作视频时，应首先评估其合法性和必要性。如果确实需要截取，应确保有明确的规章制度或员工同意作为依据，并明确截取的目的、范围和使用方式。同时，公司应采取必要措施保护视频内容的安全性和保密性，防止泄露或被滥用。
• 员工角度：如果员工发现公司未经其同意擅自截取其工作视频，或者怀疑公司将其视频用于非法目的，员工有权向公司提出异议并要求停止侵权行为。如果公司不予理会或处理不当，员工可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

可能后果：

• 如果公司违法截取员工工作视频，可能面临法律责任，包括赔偿员工损失、承担行政处罚等。
• 员工如果因公司违法截取视频而遭受损失，有权要求公司进行赔偿，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

总之，截取员工工作视频是否违法取决于多种因素，包括是否经过员工同意、截取目的和使用方式等。公司在处理此类问题时应谨慎行事，确保合法合规；员工也应了解自己的权益并积极维护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。