结论：在符合相关法律法规及税务规定的前提下，没有了生产经营场地但提供材料委托加工厂加工后自己销售并开发票的行为是合法的。不过，这一过程中需要满足多个条件并履行相应义务，以下为你详细分析：

1. 委托加工合同的合法性

   • 首先要确保与加工厂签订的委托加工合同是合法有效的。合同中应明确双方的权利和义务，包括加工的产品规格、数量、质量标准、加工费用、交货时间、知识产权归属等重要条款。例如，合同中要清晰约定产品的质量检验标准和方法，以避免后续因质量问题产生纠纷。
   • 合同内容不能违反法律法规的强制性规定和社会公共利益。比如，不能委托加工一些国家禁止生产的产品，像毒品、枪支弹药等。

2. 税务方面的合规性

   • 增值税：自己销售委托加工的产品，属于销售货物的行为，需要按照规定缴纳增值税。如果是一般纳税人，适用相应的税率计算销项税额，同时可以抵扣进项税额，包括购买原材料的进项税额以及支付加工费的进项税额等。如果是小规模纳税人，则按照征收率计算缴纳增值税。
   • 发票开具：在销售产品时，应当按照规定向购买方开具发票。发票的内容应真实、准确、完整，包括产品名称、规格、数量、单价、金额等信息。同时，要确保发票的开具符合税务机关的要求，如使用规定的发票版本、按照规定的时限开具等。
   • 税务登记与申报：即使没有固定的生产经营场地，也需要按照规定办理税务登记，并按时进行纳税申报。如实申报销售收入、成本费用等税务信息，缴纳应纳税款。

3. 产品质量与安全责任

   • 虽然产品是由加工厂实际加工生产的，但作为委托方，你仍然对产品的质量和安全承担一定的责任。要确保加工厂按照合同约定的质量标准进行生产，对产品进行必要的质量检验和监控。
   • 如果产品出现质量问题或造成人身伤害、财产损失等安全事故，你可能需要与加工厂共同承担相应的法律责任，具体责任划分要根据合同约定和实际情况来确定。例如，如果是因为你提供的原材料质量问题导致产品出现缺陷，那么你可能要承担主要责任；如果是加工厂在生产过程中违反操作规程导致质量问题，那么加工厂应承担相应责任。

4. 其他可能的法律风险

   • 知识产权保护：如果委托加工的产品涉及知识产权，如商标、专利等，要确保自己拥有合法的使用权限，并在合同中明确知识产权的归属和使用方式。避免因知识产权纠纷给自身带来法律风险。
   • 环保要求：如果产品的生产过程涉及环保问题，要确保加工厂遵守相关的环保法律法规，采取必要的环保措施，防止环境污染。否则，可能会面临环保部门的处罚。

在实际操作过程中，建议你详细了解并严格遵守相关的法律法规和政策要求，如有必要可以咨询当地的税务机关、市场监管部门等专业机构，以确保你的经营行为合法合规。如果你在具体操作中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。