针对您提出的“工厂抽烟罚款500能要回来吗”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，工厂对员工进行罚款的行为，在大多数情况下是违法的。根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位并不具备对劳动者进行罚款的权力。罚款属于行政处罚的范畴，只有具备相应职权的行政机关才有权实施。因此，如果工厂仅因您抽烟就对您进行了500元的罚款，这一行为很可能违反了法律法规。
接下来，我们分析工厂罚款的合法性依据：
工厂规章制度：虽然工厂有权制定规章制度，但这些规章制度必须合法、合理，并且不得违反法律法规的强制性规定。如果工厂的规章制度中明确规定了抽烟将被罚款，但这一规定本身并不合法（因为工厂无权罚款），那么该规定就不能作为罚款的依据。
劳动合同约定：劳动合同是双方自愿达成的协议，但其中也不得包含违反法律法规的条款。如果劳动合同中约定了工厂可以对员工进行罚款，这一条款同样因为违反法律法规而无效。
既然工厂的罚款行为很可能违法，那么您就有权要求工厂返还这笔罚款。为了维护自己的合法权益，您可以采取以下措施：
与工厂沟通协商：首先，您可以尝试与工厂进行沟通，了解他们罚款的依据和理由，并表达自己的意见和诉求。在沟通过程中，您可以明确指出工厂的罚款行为可能违反了法律法规，并要求他们返还罚款。
向劳动局投诉或申请劳动仲裁：如果沟通无果，您可以向当地人力资源和社会保障部门（即劳动局）投诉或申请劳动仲裁。在投诉或申请仲裁时，您需要提供相关证据（如罚款通知、工资条、工作证等）来支持自己的主张。劳动局或仲裁机构将会对您的投诉或申请进行调查，并根据法律法规作出裁决。
综上所述，工厂因您抽烟而罚款500元的行为很可能违法，您有权要求工厂返还这笔罚款。如果工厂拒绝返还，您可以通过与工厂沟通协商或向劳动局投诉、申请劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。