在工厂抽烟被罚款达1000元，员工应首先判断罚款的合法性与合理性，并据此采取相应的应对措施。

一. 判断罚款的合法性与合理性

1. 合法性判断：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四条，工厂应依法制定规章制度，并需经过职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表平等协商确定，且需公示或告知劳动者。员工应查阅工厂规章制度，确认其是否经过合法制定和公示程序。
   • 若规章制度未经合法程序制定或未公示，则工厂无权依据此规章制度进行罚款。

2. 合理性分析：

   • 工厂出于安全生产等合理考虑，可能会设定禁烟规定及相应处罚。但罚款金额需与员工过错程度及企业实际损失相适应。
   • 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因员工本人原因给工厂造成经济损失的，工厂可要求赔偿，但每月扣除的工资部分不得超过员工当月工资的20%，且扣除后剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
   • 若罚款金额高达1000元，可能超出了合理范围，特别是如果工厂未能证明因员工抽烟行为导致了较大的安全隐患或经济损失。

二. 应对措施与建议

1. 沟通与协商：

   • 员工应与工厂相关负责人进行沟通，了解罚款的具体依据，表达自己对罚款金额的看法，并尝试通过协商解决争议。

2. 寻求外部帮助：

   • 如协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并维护自己的合法权益。
   • 准备充分的证据材料，如罚款通知、工厂规章制度、工资条等，以支持自己的主张。

3. 法律途径维权：

   • 若劳动监察部门的处理结果仍不满意，员工可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。
   • 在此过程中，需确保提供充分的证据支持自己的主张，要求撤销不合理的罚款决定并返还已缴纳的罚款。

我建议：员工在面对此类情况时，应保持冷静和理性，了解自己的权益，并通过适当的途径来维护自己的合法权益。同时，也应反思自己的行为，遵守工厂规章制度和相关法律法规，以维护良好的工作环境和个人形象。如有进一步需要，您可以继续咨询我。