结论：单位少缴社保，在劳动仲裁中可围绕单位未依法足额缴纳社保这一事实，从违反法律法规、损害劳动者权益等角度阐述理由。以下是详细说明：

事实部分

1. 入职及社保缴纳起始时间：明确自己入职单位的具体日期，以及单位开始为自己缴纳社保的日期。若存在延迟缴纳的情况，要准确记录延迟的时长。例如，自己于2020年3月1日入职单位，但单位直到2020年7月1日才开始缴纳社保，这就存在4个月的延迟缴纳事实。
2. 社保缴费基数情况：收集能证明自己实际工资收入的证据，如工资条、银行工资流水等。对比单位为自己申报的社保缴费基数与自己的实际工资。通常情况下，社保缴费基数应按照职工上一年度月平均工资来确定，若单位申报的缴费基数明显低于实际工资，就属于少缴社保。比如，自己月平均工资为8000元，但单位按照当地最低缴费基数3000元为自己缴纳社保，这就是少缴社保的典型事实。
3. 社保缴纳项目情况：了解社保包含的养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险这五个项目，查看单位是否为自己足额缴纳了所有项目。有些单位可能会为了节省成本，只缴纳部分项目，这也是少缴社保的一种表现。

理由部分

1. 违反法律法规
   • 依据《中华人民共和国社会保险法》：该法规定用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。职工应当缴纳的社会保险费由用人单位代扣代缴，用人单位应当按月将缴纳社会保险费的明细情况告知本人。单位少缴社保的行为明显违反了这一法律规定，损害了社会保险制度的公平性和可持续性。
   • 依据地方性法规和规章：不同地区可能会根据本地实际情况制定一些关于社保缴纳的具体规定和实施细则。例如，某些地区规定单位必须按照职工实际工资的一定比例缴纳社保，若单位未按照该比例缴纳，就违反了地方性法规，应承担相应的法律责任。
2. 损害劳动者权益
   • 影响养老待遇：养老保险的缴费基数和缴费年限直接影响到劳动者退休后的养老金待遇。单位少缴社保会导致劳动者个人账户储存额减少，从而降低退休后的养老金水平，影响劳动者的老年生活质量。
   • 影响医疗保障：医疗保险的报销比例和报销范围与缴费基数有关。单位少缴社保会使劳动者在就医时享受的医疗保障待遇降低，增加个人的医疗费用负担。例如，在住院报销时，缴费基数高的报销比例可能会更高，少缴社保就可能导致劳动者需要自己承担更多的医疗费用。
   • 影响失业、工伤和生育保障：在失业、工伤和生育情况下，劳动者可以享受相应的保险待遇。单位少缴社保会影响这些待遇的领取标准和金额。比如，失业保险金的领取金额与缴费基数和缴费年限相关，少缴社保会使劳动者在失业时领取的失业保险金减少。