结论：若辞退员工未通知工会，用人单位可通过补救措施来降低法律风险，具体包括及时补通知工会、与员工协商解决、准备相关证据材料以及关注员工后续反应等。
详细分析：
及时补通知工会：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在单方解除劳动合同时，应当事先将理由通知工会。若未通知，则可能构成违法解除，需承担相应的法律责任。
- 补救措施：一旦发现未通知工会，用人单位应立即补通知，并说明解除劳动合同的理由和依据。虽然此补通知行为在法律上可能无法完全消除之前的违法状态，但可以表明用人单位已意识到问题并积极采取补救措施，有助于降低后续的法律风险。
与员工协商解决：
- 在补通知工会的同时，用人单位应积极与员工进行沟通，解释解除劳动合同的原因和依据，并尝试通过协商达成一致意见。
- 协商内容：可以包括经济补偿、离职手续、保密义务等事项。通过协商解决，可以减少劳动争议的发生，降低用人单位的法律风险。
准备相关证据材料：
- 用人单位应收集并整理与解除劳动合同相关的证据材料，如员工违纪记录、考核不合格证明、医疗期满证明等。
- 证据作用：这些证据材料在后续的劳动争议仲裁或诉讼中可能起到关键作用，有助于证明用人单位解除劳动合同的合法性和合理性。
关注员工后续反应：
- 用人单位应密切关注员工对解除劳动合同的反应和态度，包括是否提出异议、是否申请劳动争议仲裁等。
- 应对措施：若员工提出异议或申请仲裁，用人单位应及时准备应诉材料，并积极配合仲裁机构或法院的调查和审理工作。
特殊情况下的处理：
- 若用人单位未设立工会，根据相关规定，可以通过向当地总工会征求意见的方式来履行通知义务。这同样是一种有效的补救措施，可以降低因未通知工会而引发的法律风险。
法律后果与风险提示：
- 若用人单位未依法通知工会而单方解除劳动合同，且无法通过上述补救措施降低法律风险，则可能面临劳动争议仲裁或诉讼中的不利后果，包括支付赔偿金、恢复劳动关系等。
- 风险提示：用人单位在解除劳动合同时，应严格遵守相关法律法规的规定，确保程序的合法性和合理性。若存在疑问或不确定之处，应及时咨询专业律师或法律机构，以避免不必要的法律风险。
建议：
- 用人单位应建立健全的劳动合同管理制度和工会沟通机制，确保在解除劳动合同时能够依法履行通知义务。
- 若遇到未通知工会而解除劳动合同的情况，用人单位应积极采取补救措施，并与员工进行协商解决，以降低法律风险。
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