针对公司闭店且员工不接受相关安排的情况，公司需依法、合理、人性化地处理，以避免劳动纠纷和法律风险。以下是从不同角度给出的分析和建议：
一、法律背景与依据
劳动合同法相关规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司因经营状况发生严重困难或客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的，公司可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。
- 同时，公司应按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付经济补偿。
协商与沟通的重要性：
- 在处理此类问题时，公司应首先与员工进行充分的协商和沟通，解释闭店的原因、后续安排以及员工的权益保障措施。
- 协商过程中，公司应尊重员工的意见和诉求，尽量寻求双方都能接受的解决方案。
二、具体处理步骤与建议
制定详细方案：
- 公司应制定详细的闭店方案，包括闭店时间、员工安置计划、经济补偿方案等。
- 方案应明确、具体，并符合相关法律法规的规定。
召开员工大会或部门会议：
- 公司应组织召开员工大会或部门会议，向员工详细解释闭店方案，并听取员工的意见和建议。
- 会议过程中，公司应保持开放、透明的态度，积极回应员工的关切和疑问。
个别沟通与协商：
- 对于不接受闭店方案的员工，公司应安排专人进行个别沟通与协商。
- 协商过程中，公司应了解员工的具体诉求和困难，尽量提供个性化的解决方案。
依法解除劳动合同：
- 如果经过充分协商后，员工仍然不接受闭店方案，且公司确实无法继续履行劳动合同的，公司可以依法解除劳动合同。
- 解除劳动合同时，公司应按照法律法规的规定支付经济补偿，并办理相关离职手续。
关注员工情绪与心理健康：
- 在处理此类问题时，公司应关注员工的情绪和心理健康，提供必要的心理支持和辅导。
- 公司可以组织相关的心理讲座或活动，帮助员工缓解压力、调整心态。
三、可能面临的法律后果与风险防范
劳动纠纷风险：
- 如果公司处理不当，可能会引发劳动纠纷，甚至面临劳动仲裁或诉讼。
- 为防范此类风险，公司应确保处理过程合法、合规，并保留相关证据材料。
声誉风险：
- 闭店和员工安置问题处理不当还可能对公司的声誉造成负面影响。
- 为维护公司声誉，公司应积极与员工沟通、协商，并尽量寻求双方都能接受的解决方案。
总结来说，公司在处理闭店且员工不接受相关安排的问题时，应依法、合理、人性化地进行。通过制定详细方案、召开会议、个别沟通与协商等步骤，尽量寻求双方都能接受的解决方案。同时，公司还应关注员工的情绪和心理健康，防范可能面临的法律后果和声誉风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。