镇政府临聘人员一般签订的是劳动合同。这种合同是明确临聘人员与镇政府之间权利和义务关系的法律文件，它规定了双方的基本信息、工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、社会保险、合同期限、解除合同的条件等关键条款。

以您提供的两个招聘公告为例：

1. 龙里县龙山镇人民政府：在招聘简章中明确提到，对公示无异议的拟聘用人员需与用人单位签订劳动合同，合同期限为1年，期满经考察合格后再逐年续签。这表明，临聘人员与镇政府之间是通过劳动合同来建立工作关系的，并且合同有一定的期限，期满后根据工作表现和需要可以续签。

2. 德阳市罗江区白马关镇人民政府：同样在招聘公告中指出，聘用人员与白马关镇人民政府签订聘用合同。虽然这里用的是“聘用合同”这一表述，但在实际操作中，这种聘用合同往往也具备劳动合同的基本要素和法律效力，用于规范双方的权利和义务。

劳动合同的特点：

• 双方性：劳动合同是临聘人员与镇政府双方自愿签订的，具有平等性。
• 有偿性：临聘人员为镇政府提供劳动，镇政府则支付相应的薪酬和福利待遇。
• 约束性：劳动合同对双方都具有约束力，任何一方违反合同规定都需要承担相应的法律责任。

签订劳动合同的注意事项：

• 仔细阅读合同条款：在签订劳动合同前，临聘人员应仔细阅读合同条款，确保自己了解并同意合同中的所有内容。
• 明确工作内容和地点：合同中应明确临聘人员的工作内容和工作地点，以避免后续产生纠纷。
• 了解薪酬待遇和社会保险：合同中应明确临聘人员的薪酬待遇和社会保险情况，确保自己的权益得到保障。
• 注意合同期限和解除条件：合同中应明确合同期限和解除合同的条件，以便在需要时能够依法解除合同。

综上所述，镇政府临聘人员一般签订的是劳动合同，这种合同是规范双方权利和义务关系的重要法律文件。在签订合同时，临聘人员应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。