如果公司要卖了，您打算通过仲裁来维护自己的权益，首先需要明确的是，仲裁通常用于解决劳动争议，而公司转让本身并不直接构成劳动争议，但由此可能引发的劳动合同变更、解除或经济补偿等问题，则可以通过仲裁途径解决。以下是从不同角度为您详细分析：
一、公司转让对劳动合同的影响
劳动合同的继续履行：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。因此，如果公司转让后，新的用人单位承继了原公司的权利和义务，那么您的劳动合同应当继续履行，无需重新签订。
劳动合同的变更或解除：
- 如果公司转让导致劳动合同无法继续履行，或者您与新用人单位无法就劳动合同的变更达成一致，那么您有权选择解除劳动合同，并要求经济补偿。此时，您可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求确认劳动合同的解除及经济补偿的支付。
二、仲裁前的准备
收集证据：
- 在申请仲裁前，您需要收集相关证据，以证明公司转让的事实、劳动合同无法继续履行的原因以及您因此遭受的损失等。这些证据可能包括公司转让的公告、通知、劳动合同、工资单、工作记录等。
了解仲裁流程：
- 您需要了解劳动仲裁的流程，包括申请仲裁的条件、仲裁机构的管辖范围、仲裁申请的提交方式、仲裁庭的组成、仲裁程序的进行以及仲裁裁决的执行等。这有助于您更好地准备仲裁申请，并在仲裁过程中维护自己的权益。
三、仲裁申请的具体步骤
提交仲裁申请：
- 您需要向有管辖权的劳动仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。仲裁申请应当明确您的仲裁请求、事实和理由等。
参加仲裁庭审：
- 在仲裁庭审过程中，您需要按照仲裁庭的要求出庭，并陈述自己的仲裁请求、事实和理由。同时，您也有权对对方当事人的陈述和证据进行质证和辩论。
接受仲裁裁决：
- 仲裁庭在审理结束后，会作出仲裁裁决。如果裁决支持了您的仲裁请求，那么对方当事人应当按照裁决的要求履行义务。如果对方当事人不履行裁决，您还可以向人民法院申请强制执行。
四、可能面临的法律后果
如果仲裁裁决支持您：
- 您将获得相应的经济补偿或其他权益保障。如果对方当事人不履行裁决，您还可以向人民法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。
如果仲裁裁决不支持您：
- 您可能需要考虑是否接受裁决结果，或者是否向人民法院提起诉讼以寻求进一步的法律救济。但请注意，提起诉讼需要满足一定的条件，并需要承担相应的诉讼风险和费用。
最后，我建议您在面临公司转让等复杂情况时，及时咨询专业律师（即我本人，杜沛均律师，专注于劳动纠纷领域），以便更好地了解自己的权益和义务，并制定合适的维权策略。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。