结论：您可以通过收集和整理聊天记录等证据，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来要回工资。以下是具体分析和操作建议：

1. 证据收集与整理：

   • 聊天记录：这是证明您与用人单位存在劳动关系以及对方拖欠工资的关键证据。请确保聊天记录的完整性，包括您与对方关于工作安排、工资支付等内容的对话。如果可能，尽量将聊天记录进行公证，以增强其法律效力。
   • 其他证据：除了聊天记录，您还可以尝试收集其他能够证明劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于进一步确认您与用人单位之间的劳动关系。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 投诉流程：您可以携带收集到的证据，前往当地劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并要求其支付拖欠的工资。
   • 注意事项：在投诉时，请确保提供准确的用人单位信息和拖欠工资的具体情况。同时，保持与劳动监察部门的沟通，及时了解投诉进展。

3. 申请劳动仲裁：

   • 仲裁申请：如果劳动监察部门未能解决问题，或者您希望更直接地维护自己的权益，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书以及相关证据材料。
   • 仲裁流程：劳动仲裁委员会将依法对案件进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，用人单位将被要求支付拖欠的工资。
   • 强制执行：如果用人单位在裁决生效后仍未支付工资，您可以向法院申请强制执行，通过法律手段追回工资。

4. 法律援助与咨询：

   • 在整个过程中，如果您遇到任何法律问题或困惑，都可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。

行动建议：

• 立即开始收集和整理证据，确保聊天记录的完整性和真实性。
• 尽快前往当地劳动监察部门进行投诉，或者准备申请劳动仲裁的相关材料。
• 保持与相关部门的沟通，及时了解案件进展，并根据需要调整策略。

在整个过程中，请保持冷静和理性，依法维护自己的权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时告诉我。