录用17岁的员工，即录用未成年工，需要遵循特定的流程和手续，以确保符合相关法律法规的要求。以下是一份清晰、详细且具有深度的解答：

一、了解相关法律法规

首先，需要明确的是，根据《未成年工特殊保护规定》（劳部发〔1994〕498号），未成年工是指年满十六周岁，未满十八周岁的劳动者。对于录用未成年工，用人单位有特殊的保护和登记义务。

二、准备必要材料

在录用未成年工前，用人单位需要准备以下必要材料：

1. 未成年工登记表：

   • 由申请人（即用人单位）自备，需填写准确信息，并与《未成年工健康检查表》一致。
   • 拟安排的劳动范围需符合法定要求。

2. 未成年工健康检查表：

   • 同样由申请人自备，需按照《未成年工特殊保护规定》的要求填报信息，确保齐全真实。
   • 未成年工需经过健康检查，以确保其身体状况适合从事拟安排的工作。

3. 未成年工本人的中华人民共和国居民身份证：

   • 由政府部门核发，需提供原件供查验（原件仅供查验，查验后退回）。
   • 居民身份证需照面清晰完整，证件在有效期内，且与户口簿上的信息一致。

三、办理登记备案手续

准备好上述材料后，用人单位需要向所在地的县级以上劳动行政部门办理录用未成年工登记备案手续。具体流程如下：

1. 提交申请材料：

   • 将准备好的《未成年工登记表》、《未成年工健康检查表》以及未成年工的居民身份证原件（供查验）提交给劳动行政部门。

2. 审查与决定：

   • 劳动行政部门会对提交的材料进行审查，确保材料齐全、符合法定形式，且属于本行政机关职权范围。
   • 如果材料不齐全或不符合要求，劳动行政部门会当场一次性告知申请人需要补正的全部内容。
   • 如果材料存在错误且可以当场更正，劳动行政部门会允许并指导申请人当场进行更正。

3. 核发《未成年工登记证》：

   • 经过审查后，如果符合录用未成年工的条件，劳动行政部门会核发《未成年工登记证》。
   • 未成年工需持此证上岗，以确保其合法权益得到保护。

四、注意事项

1. 遵守劳动保护规定：

   • 用人单位在录用未成年工时，需遵守相关的劳动保护规定，如不得安排未成年工从事过重、有毒、有害等危害未成年工身心健康的劳动。

2. 定期健康检查：

   • 用人单位需对未成年工定期进行健康检查，以确保其身体状况适合继续从事原工作。

3. 合法用工：

   • 用人单位需确保与未成年工签订的劳动合同合法有效，明确双方的权利和义务。

综上所述，录用17岁的员工需要准备必要的材料，并向所在地的县级以上劳动行政部门办理录用未成年工登记备案手续。在办理过程中，用人单位需遵守相关法律法规和劳动保护规定，确保未成年工的合法权益得到保护。