针对您提出的“寒假工未签劳动合同提前离职工资怎么算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、工资结算的基本原则

1. 实际出勤天数计算： 无论是否签订劳动合同，寒假工的工资都应按照其实际出勤天数进行计算。这是确保劳动付出与报酬相匹配的基本原则。

2. 法律规定兜底： 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，即使未签订书面合同，用人单位也需按照实际工作天数和约定的（或行业通行的）工资标准支付工资，不得克扣或无故拖欠。

二、工资结算的具体方式

1. 协商确定： 尽管未签订劳动合同，但双方仍可以就工资结算方式进行协商。如果能够达成一致，那么按照协商的结果进行结算即可。

2. 参照行业惯例或口头约定： 在缺乏书面合同的情况下，可以参照行业惯例或双方之前的口头约定来确定工资标准和结算方式。但需要注意的是，口头约定可能存在举证困难的问题，因此尽量在离职前与用人单位进行书面确认。

3. 按实际工作天数和约定工资标准计算： 如果既没有书面合同，也没有明确的口头约定或行业惯例可循，那么可以按照寒假工实际工作的天数和双方认可的（或市场通行的）工资标准来计算应得工资。

三、特殊情况的处理

1. 节假日工资： 如果寒假工在法定节假日（如春节）上班，用人单位应根据《劳动法》的相关规定支付三倍或双倍工资。这是对法定节假日工作的特殊补偿。

2. 提前离职的工资结算： 提前离职并不影响寒假工按照实际出勤天数获得应得工资。用人单位不得因提前离职而克扣或拖欠工资。但需要注意的是，如果双方在口头约定或行业惯例中有关于提前离职的特殊规定（如扣除部分工资作为违约金等），且这些规定不违反法律法规的强制性规定，那么可能需要按照这些规定执行。然而，在大多数情况下，提前离职并不构成扣除工资的合法理由。

四、维权建议

1. 与用人单位协商： 如果对工资结算有异议，首先应与用人单位进行友好协商，要求说明计算依据并寻求解决方案。

2. 向劳动监察部门投诉： 如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，要求用人单位支付应得工资并可能面临相应的法律处罚。

3. 申请劳动仲裁： 如果投诉无果或对处理结果不满意，还可以到仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

五、总结与提醒

寒假工在离职前应尽量与用人单位就工资结算问题进行明确约定，并保留好相关证据（如工作记录、考勤记录等）。如果遇到权益受损的情况，应勇敢站出来，通过合法途径维护自己的权益。同时，也建议用人单位在雇佣寒假工时签订书面合同，明确双方的权利和义务，以避免不必要的纠纷。