结论前置：未签劳动合同的情况下，节假日工资的计算需分情况讨论，具体如下：

1. 存在事实劳动关系但未签书面合同
   根据《劳动合同法》第十条及第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月未签书面合同的，需支付双倍工资（从第二个月起算）。但节假日工资的计算仍需遵循《工资支付暂行规定》第十一条：

   • 法定节假日工资：按劳动合同约定的日工资标准支付，若未约定，则按集体合同或同工同酬原则确定。
     
   • 休息日加班工资：若节假日包含休息日（如周末），且劳动者加班，用人单位需支付不低于工资200%的工资报酬；若法定节假日当天加班，则支付不低于工资300%的工资报酬。
     关键点：未签合同不影响节假日工资的计算标准，但劳动者需证明劳动关系存在（如工资记录、考勤记录、工作证等）。

2. 劳动关系存疑或未建立劳动关系
   若劳动者无法证明与用人单位存在事实劳动关系（如无工资支付记录、无工作安排证据），则可能被认定为非劳动关系（如劳务关系）。此时：

   • 节假日工资按双方约定执行，若无约定，则按实际提供的劳务价值结算。
     
   • 法定节假日无强制三倍工资要求，但休息日加班是否支付报酬需看双方约定。
     风险提示：劳动者需承担劳动关系存在的举证责任，否则可能面临工资主张被驳回的风险。

实务建议：

• 劳动者应尽快收集能证明劳动关系的证据（如工资转账记录、工作群聊天记录、同事证言等），并向用人单位提出补签合同或主张双倍工资及节假日工资。
  
• 若用人单位拒绝支付，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，主张未签合同的双倍工资差额及节假日加班工资。
  

法律依据：

• 《劳动合同法》第十条、第八十二条
  
• 《工资支付暂行规定》第十一条、第十三条
  
• 《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号）
  

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