结论前置：在别人借钱不还的情况下，不可以未经债务人同意私自拿取其财物作为抵押。这一行为不仅违反了法律规定，还可能引发一系列法律后果。以下是对此问题的详细分析：
一、合法抵押的条件与程序
协商一致：
- 债权人与债务人必须在借款时或事后经过充分协商，并一致同意以债务人的特定财产作为债务履行的担保。这是设立抵押权的基础，也是确保抵押合法有效的前提。
书面合同：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，设立抵押权应当采用书面形式订立抵押合同。合同中应明确被担保债权的种类和数额、债务人履行债务的期限、抵押财产的名称和数量等关键条款。这些条款是抵押合同的核心内容，也是保障债权人权益的重要依据。
法定登记：
- 如果法律要求办理抵押登记手续，则必须依法完成相关登记。抵押登记是抵押权设立的公示方式，也是确保抵押权对抗第三人的有效手段。未经登记，抵押权不得对抗善意第三人。
优先受偿权：
- 即使在债务人不履行到期债务时，抵押权人也不能直接取得抵押财产的所有权。根据法律规定，抵押权人只能依法就抵押财产优先受偿。这意味着，在债务人无法履行债务时，债权人可以通过拍卖、变卖抵押财产等方式实现债权，但并不能直接占有或处置抵押财产。
二、非法行为的后果
侵权行为：
- 未经债务人同意，私自扣押或处置其财产，可能构成对债务人财产所有权的侵犯。根据法律规定，财产所有权受法律保护，任何单位和个人不得非法侵犯。因此，债权人的这种行为可能面临侵权责任，包括赔偿损失、恢复原状等。
治安或刑事责任：
- 采取非法手段追索债务的行为，如暴力、胁迫等，不仅无效，还可能涉嫌治安违法行为甚至刑事犯罪。例如，如果债权人在追索债务过程中使用暴力或胁迫手段，可能构成抢劫罪、敲诈勒索罪等刑事犯罪，面临严厉的刑事处罚。
三、合法的维权途径
友好协商：
- 在债务人无法按时还款时，债权人应首先尝试与债务人进行友好协商，寻求解决方案。通过协商，双方可以达成还款计划、延期还款等协议，从而避免法律纠纷的发生。
法律诉讼：
- 若协商无果，债权人可以向人民法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在诉讼过程中，债权人可以申请财产保全措施，以防止债务人转移财产、逃避债务。财产保全措施包括查封、扣押、冻结等，可以有效保障债权人的权益。
强制执行：
- 在获得法院判决后，如果债务人仍不履行还款义务，债权人可以申请强制执行。法院将对债务人的财产进行查封、扣押或拍卖等处理，以实现债权人的债权。强制执行是保障债权人权益的最后手段，也是维护法律尊严和权威的重要方式。
最后建议：面对别人借钱不还的情况，债权人应通过合法途径来维护自己的权益。私自拿取债务人的财物进行抵押不仅违反了法律规定，还可能引发一系列法律后果。因此，建议债权人在遇到此类问题时，及时咨询专业律师（即我本人），了解相关法律规定和维权途径，以便更好地保护自己的合法权益。