核心结论：签了离职协议并确定了最后工作日之后，是否还能继续上班，这主要取决于离职协议的具体内容以及双方（即您和用人单位）的协商情况。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 离职协议的具体内容：

   • 如果离职协议中明确规定了最后工作日，并且双方均已签字确认，那么原则上，从法律角度讲，您应在该日期前完成所有工作交接并离职。但这并不意味着您绝对不能在该日期后继续上班，关键在于协议中是否有相关限制条款以及用人单位的态度。
   • 若协议中未明确禁止最后工作日之后继续上班，且用人单位同意您继续工作，那么您理论上是可以继续上班的。但这种情况较为少见，因为离职协议通常意味着双方劳动关系的即将终止。

2. 双方协商情况：

   • 即使离职协议已经签订，双方仍然可以通过协商来变更协议内容。如果您希望在最后工作日之后继续上班，可以与用人单位进行沟通，看是否能够达成一致意见。
   • 如果用人单位同意您继续工作，双方可以签订补充协议，明确继续工作的期限、待遇等事项，以确保双方权益。

3. 法律后果与风险：

   • 如果离职协议中明确禁止最后工作日之后继续上班，而您仍然坚持上班，用人单位可能会视为您违反协议约定，从而采取相应的法律措施，如拒绝支付工资、要求您承担违约责任等。
   • 另一方面，如果用人单位同意您继续上班但未签订补充协议，双方可能会因工作期限、待遇等事项产生争议。因此，即使双方达成口头协议，也建议尽量以书面形式固定下来，以避免后续纠纷。

4. 实际操作建议：

   • 在签订离职协议前，务必仔细阅读协议内容，特别是关于最后工作日、工作交接、违约责任等条款，确保自己完全理解并同意。
   • 如果您希望在最后工作日之后继续上班，建议提前与用人单位进行沟通，并尽量达成书面协议，以明确双方的权利和义务。
   • 如果在离职过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业律师（即我，杨翠菊律师，专注于劳动纠纷、工伤赔偿领域），以便获得更具体的法律建议和帮助。

总结：签了离职协议并确定了最后工作日之后，是否还能继续上班并没有一个绝对的答案。它取决于离职协议的具体内容、双方的协商情况以及可能产生的法律后果与风险。因此，在做出决定前，建议您仔细考虑上述因素，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果您有任何劳动纠纷或工伤赔偿方面的问题，都可以直接向我咨询。