针对您提出的“护工照顾老年痴呆老人路上摔着碰着，护工不负责任这种合同怎么写”的问题，我理解您主要是想通过合同来明确护工的责任，并在发生意外时能够有明确的赔偿和处理机制。以下是我为您详细构思的合同要点及建议：
一、合同基本框架
合同双方信息：
- 甲方（雇主）：详细填写雇主姓名、身份证号、联系方式等。
- 乙方（护工）：详细填写护工姓名、身份证号、联系方式等。
服务内容：
- 明确护工的服务对象为老年痴呆老人，并详细描述老人的健康状况、生活习惯等。
- 列出护工的具体服务内容，如日常照料、陪伴、协助就医等。
服务期限：
二、护工责任条款
安全保障责任：
- 护工在照顾老人过程中，应确保老人的安全，避免发生摔倒、碰撞等意外。
- 如因护工疏忽或故意行为导致老人受伤，护工应承担相应的法律责任。
紧急情况处理：
- 护工应熟悉紧急情况的应对措施，如老人突发疾病、摔倒等，应及时通知甲方并协助处理。
- 护工应确保在紧急情况下能够迅速联系到甲方或相关医疗机构。
禁止行为：
- 明确列出护工在服务期间禁止的行为，如虐待老人、擅自离岗、私自使用老人财物等。
三、赔偿与违约责任
意外伤害赔偿：
- 如因护工责任导致老人受伤，护工应承担医疗费用、护理费用、营养费用等合理支出。
- 双方可约定具体的赔偿标准和计算方式，如按照实际发生费用的一定比例进行赔偿。
违约责任：
- 如护工违反合同约定，如擅自离岗、虐待老人等，甲方有权解除合同，并要求护工承担违约责任。
- 违约责任可包括支付违约金、赔偿甲方因此遭受的损失等。
四、合同解除与终止
合同解除条件：
- 列出双方可解除合同的条件，如护工严重违反合同约定、甲方不再需要护工服务等。
合同终止后的处理：
- 明确合同终止后，护工应归还甲方提供的物品、结清相关费用等。
五、其他条款
争议解决方式：
- 双方可约定如发生争议，应首先通过协商解决；协商不成的，可提交至甲方所在地人民法院诉讼解决。
合同生效与变更：
- 明确合同的生效条件，如双方签字盖章后生效。
- 列出合同变更的条件和程序，如需变更合同内容，应经双方协商一致并签订书面变更协议。
在撰写合同时，我建议您注意以下几点：
- 明确具体条款：合同中的每一条款都应尽可能具体、明确，避免使用模糊或歧义的表述。
- 考虑实际情况：在制定赔偿标准和违约责任时，应充分考虑实际情况和双方的承受能力。
- 法律合规性：确保合同内容符合相关法律法规的规定，避免出现无效或违法条款。
最后，我建议您在签订合同前，最好由专业律师对合同进行审查，以确保合同的合法性和有效性。如果您在撰写或审查合同过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。