关于月嫂在法定节假日是否享受双薪或三倍工资的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况和合同约定来判断。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律框架与劳务关系
首先，我们需要明确的是，月嫂与雇主之间通常构成的是劳务关系，而非劳动关系。根据《劳动合同法》的规定，只有企业、个体经济组织、民办非企业单位等才被视为用人单位，需要承担支付双倍或三倍工资的责任。而自然人雇主与月嫂之间并不构成这种劳动关系。
二、合同约定与行业惯例
然而，劳务关系并不意味着没有薪资规则可循。实际上，月嫂与雇主之间的薪资和节假日待遇通常会在服务合同中明确约定。如果合同中明确规定了法定节假日月嫂享受双薪或三倍工资，那么这一约定是具有法律效力的，雇主必须履行。
此外，家政服务行业也存在一些惯例。例如，多地法院认为，如果家政服务合同中写入了“法定节假日工资翻倍”的条款，雇主就必须履行，否则将构成违约。这种行业惯例的合同化趋势，使得月嫂在法定节假日的薪资权益得到了更好的保障。
三、司法政策与弱势劳动者保护
近年来，司法政策对弱势劳动者的保护倾向日益明显。最高法在新规中强调，即使非用人单位原因不支付二倍工资，用人单位也需证明已履行诚实磋商义务。这一原则同样可以延伸至自然人雇主与月嫂之间的劳务关系中。如果雇主未主动明确薪资规则，可能被认定为利用优势地位规避责任，从而需要承担相应的法律后果。
四、地方性法规与合同示范文本
值得注意的是，一些地方性法规或合同示范文本也对月嫂在法定节假日的薪资问题做出了明确规定。例如，广州市工商局就曾就新版家政服务合同示范文本公开征求意见，其中明确规定了国家节假日月嫂可拿三倍工资。这一规定虽然不具有全国性的法律效力，但反映了地方立法者对月嫂等家政服务人员权益的关注和保护。
五、务实建议
基于以上分析，我为您提供以下务实建议：
签订书面合同：自然人雇主应主动与月嫂签订书面服务合同，明确约定节假日薪资规则、服务内容、服务期限等关键条款。这不仅可以避免争议，也是对月嫂专业价值的尊重。
了解地方性法规：在签订合同前，雇主应了解当地关于家政服务人员权益保障的地方性法规或合同示范文本，确保合同内容符合法律要求。
诚信履行合同：双方应诚信履行合同约定，确保月嫂在法定节假日能够享受到应有的薪资待遇。
综上所述，月嫂在法定节假日是否享受双薪或三倍工资，取决于合同约定、行业惯例、司法政策以及地方性法规等多方面因素。因此，在签订合同时，双方应明确约定相关条款，以确保月嫂的合法权益得到保障。