结论：当公司恶意调岗降薪又不辞退你时，你可以通过明确自身权益与法律依据、与公司协商解决、申请劳动仲裁、提起诉讼以及采取其他辅助措施等多种途径来维护自己的合法权益。

1. 明确自身权益与法律依据

• 了解法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位变更劳动合同约定的内容（如岗位、薪资），需与员工协商一致并采用书面形式。未经协商的单方调岗降薪属于违法行为，你有权拒绝并要求公司恢复原岗位和薪资。
• 保留证据：收集工资单、劳动合同、调岗通知、沟通记录等书面材料，这些将作为后续维权的依据。确保每一份证据都真实、完整，能够清晰地反映公司恶意调岗降薪的事实。

2. 与公司协商解决

• 主动沟通：尝试通过正式渠道向公司提出异议，明确表达你对调岗降薪的不满，并要求恢复原岗位和薪资水平。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞。
• 寻求内部支持：若公司存在工会或职工代表大会，可请求其介入协调。工会或职工代表大会作为员工的代表机构，有权对公司的违法行为进行监督和纠正，增强你的谈判力度。

3. 申请劳动仲裁

• 提交仲裁申请：若协商未果，你可向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁，主张恢复原待遇或赔偿损失。在提交仲裁申请时，需提供充分的证据材料，以证明公司的违法行为和你的损失情况。
• 仲裁时效提示：需在知道权利被侵害之日起一年内提出申请，避免超期失效。劳动仲裁是解决劳动争议的重要途径，具有高效、便捷的特点。

4. 提起诉讼

• 法律救济途径：对仲裁结果不满意时，你可在收到裁决书后十五日内向法院起诉。法院将依法审理案件，并作出公正的判决。
• 诉讼准备要点：在提起诉讼前，需整理完整证据链，包括劳动关系证明、薪资变动记录及维权过程材料等。这些证据将作为法院审理案件的重要依据，务必确保真实、完整。

5. 采取其他辅助措施

• 向劳动监察部门投诉：同步向人社局劳动监察大队举报公司违法行为，形成双重施压。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查和处理，保护你的合法权益。
• 利用媒体曝光：在合法范围内通过社交媒体等平台披露事实，但需避免侵犯企业商业秘密或个人隐私。媒体曝光可以引起社会关注，促使公司尽快解决问题。

额外建议：在整个维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言辞，以免给自己带来不必要的麻烦。同时，及时咨询并寻求专业法律帮助，可以更好地了解自己的权益和维权途径，提高维权成功率。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。