结论：根据您描述的情况，员工当天下午1点请假，晚上8点猝死，是否算工伤不能一概而论，需要结合具体情况和相关法律规定来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、工伤认定的一般原则
根据《工伤保险条例》第十五条的规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这一规定明确了工伤认定的两个关键要素：工作时间和工作岗位。
二、对您描述情况的具体分析
工作时间：
- 您提到员工是“当天下午1点请假”，这意味着在下午1点之后，员工已经不在正常的工作时间内。然而，关键在于员工请假后的活动是否与工作有关，以及猝死是否发生在与工作相关的活动中。
- 如果员工请假后完全脱离了工作状态，从事个人活动，那么晚上8点的猝死可能不被视为在工作时间发生。
- 如果员工请假后仍在处理工作相关的事务，或者因工作原因导致身体不适并最终猝死，那么情况就可能不同。
工作岗位：
- “工作岗位”通常指的是员工正常履行工作职责的场所或位置。在您描述的情况下，员工已经请假，可能不在其正常的工作岗位上。
- 但是，如果员工请假后仍在工作场所内，或者因工作原因需要在其他场所履行职责，并因此猝死，那么可能仍然符合“工作岗位”的要求。
突发疾病死亡或在48小时之内经抢救无效死亡：
- 这是工伤认定的另一个重要条件。如果员工晚上8点猝死，且符合这一条件，那么结合工作时间和工作岗位的情况，可能构成工伤。
三、可能影响工伤认定的其他因素
- 请假原因：如果员工请假是因为工作原因导致的身体不适或需要处理工作相关的事务，那么这可能增加工伤认定的可能性。
- 工作强度：如果员工近期工作强度过大，导致身体疲劳或存在潜在的健康问题，这也可能成为工伤认定的考虑因素。
- 证据收集：在工伤认定过程中，证据的收集至关重要。包括医疗记录、工作记录、同事证言等，都可能对认定结果产生影响。
四、建议与行动
- 及时申报工伤：如果家属认为员工的猝死可能与工作有关，应尽快向用人单位提出工伤认定申请，并按照规定提交相关材料。
- 收集证据：积极收集与员工猝死相关的证据，包括医疗记录、工作记录、请假记录等，以支持工伤认定的申请。
- 咨询专业律师：工伤认定过程可能涉及复杂的法律问题和证据收集，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
最后，工伤认定是一个复杂的过程，需要综合考虑多个因素。如果您或家属对此有疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。