关于在集团公司的多个二级、三级公司签订用工合同，合同期是否可以累计计算的问题，这主要取决于具体的法律规定以及合同中的相关约定，以下分情况讨论：

1. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，劳动合同的期限是劳动者与用人单位之间约定的服务时间。在一般情况下，如果劳动者在不同用人单位（即使是同一集团下的不同子公司）工作，且这些工作经历之间没有连续性（如存在离职、再入职的情况），那么这些合同期限通常不会自动累计计算。
   • 然而，如果劳动者在同一集团内的不同子公司之间调动，且这种调动被视为内部调动而非离职再入职，同时劳动合同或相关协议中有明确约定合同期限可以累计计算，那么在这种情况下，合同期限是可以累计的。

2. 合同约定角度：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间设立、变更、终止劳动关系的协议。因此，合同期限是否可以累计计算，很大程度上取决于劳动合同或相关补充协议中的具体约定。
   • 如果劳动合同或补充协议中明确规定了合同期限可以累计计算，那么双方就应当按照这一约定来执行。
   • 如果劳动合同或补充协议中没有相关规定，那么通常不会自动累计计算合同期限。

3. 实际操作建议：

   • 对于劳动者而言，在签订劳动合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是关于合同期限、工作内容、工作地点、薪酬待遇等关键条款。如果对于合同期限是否可以累计计算有疑问，应当及时向用人单位提出并寻求明确答复。
   • 对于用人单位而言，在制定劳动合同或相关协议时，应当明确合同期限的计算方式，以避免后续产生纠纷。同时，在内部调动员工时，也应当与员工进行充分沟通，明确调动后的合同期限计算方式。

总结来说，合同期是否可以累计计算并不是一个绝对的答案，而是取决于具体的法律规定以及合同中的相关约定。因此，在签订劳动合同时，双方都应当仔细阅读合同条款并明确合同期限的计算方式。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。