针对滥用田地挖鱼塘的行为，需根据具体违法情形采取不同处理措施，主要涉及行政处罚、民事赔偿及刑事责任三个层面，具体分析如下：

1. 行政处罚层面
   根据《土地管理法》第三十七条及第七十五条，禁止占用永久基本农田发展林果业或挖塘养鱼。若行为人未经批准擅自占用耕地（尤其是永久基本农田）挖鱼塘，县级以上自然资源主管部门可责令限期改正或治理，恢复土地原状；逾期不改正的，可按占用面积处耕地开垦费2-5倍罚款（如占用永久基本农田，罚款标准为开垦费的5-10倍）。例如，某地村民占用10亩永久基本农田挖鱼塘，若当地耕地开垦费为每亩2万元，则罚款范围可达10万至20万元（普通耕地）或20万至40万元（永久基本农田）。

2. 民事赔偿层面
   若挖鱼塘行为导致相邻土地所有人或使用人权益受损（如排水受阻、土壤盐碱化等），受害方可依据《民法典》第二百八十八条（相邻关系处理原则）要求行为人停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。例如，鱼塘渗水导致邻地农作物减产，行为人需赔偿减产损失及恢复土地费用。

3. 刑事责任层面
   若行为符合《刑法》第三百四十二条非法占用农用地罪的构成要件（即违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大且造成耕地等农用地大量毁坏），可能面临五年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金。根据司法解释，“数量较大”通常指非法占用基本农田5亩以上或基本农田以外的耕地10亩以上。例如，某企业非法占用20亩耕地挖鱼塘，导致土地种植条件严重毁坏，可能被追究刑事责任。

处理建议：

• 若发现此类行为，可先向当地自然资源部门举报，由其立案调查并作出行政处罚；
  
• 若涉及民事赔偿，可收集证据（如现场照片、损失评估报告）通过调解或诉讼解决；
  
• 若涉嫌刑事犯罪，公安机关立案后，检察机关将介入审查起诉，此时需委托专业律师介入辩护。
  

如有具体案件细节（如土地性质、占用面积、损害后果等），可进一步向我咨询，我将结合证据材料提供针对性法律意见。