您好，关于将田地挖成鱼塘的处理问题，这涉及到土地管理和使用的重要法规，我需要为您详细解释一下相关的法律规定和可能面临的法律责任。
首先，根据《中华人民共和国土地管理法》第三十七条第三款的规定，禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼。这是因为永久基本农田是依法划定的优质耕地，对于保障国家粮食安全具有至关重要的作用。因此，任何未经批准擅自改变永久基本农田用途的行为，都是违法的。
如果您打算将田地挖成鱼塘，您需要首先确认该田地是否属于永久基本农田。如果是，那么您必须遵守相关法律法规，不得擅自改变其用途。否则，您可能会面临以下法律责任：
责令限期改正：由县级以上人民政府自然资源主管部门责令您限期改正，即恢复田地的原状或按照规定的用途使用。
罚款：如果您逾期不改正，县级以上人民政府自然资源主管部门将按照占用面积处耕地开垦费2倍以上5倍以下的罚款。耕地开垦费的标准由各省、自治区、直辖市规定。
更严重的法律责任：如果您的行为导致耕地种植条件遭到严重破坏，还可能依照《中华人民共和国土地管理法》第七十五条的规定追究更严重的法律责任，包括责令限期改正或治理，并处罚款；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
此外，即使您的田地不属于永久基本农田，而是其他类型的农用地，您在改变其用途时也需要依法办理相关手续，获得相关部门的批准。未经批准擅自改变农用地用途，同样可能面临法律责任。
因此，我建议您在考虑将田地挖成鱼塘之前，务必先了解清楚相关法律法规和政策要求，确保您的行为合法合规。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地自然资源主管部门或相关法律机构。