您好，关于在普通农田用地挖鱼塘是否违法以及如何处理的问题，这确实是一个涉及土地管理和农业法规的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、是否违法
在普通农田用地（一般耕地）上挖鱼塘，是否违法主要取决于以下几个因素：
是否办理了相关审批手续：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，非农业建设应节约使用土地，且禁止擅自占用耕地进行非农业活动，包括挖塘养鱼。若想在一般耕地上挖鱼塘，必须事先按照规定办理农用地转用审批手续，获得批准后方可实施。
是否破坏了耕地种植条件：
- 挖鱼塘若导致耕地土层结构严重破坏，难以恢复农作物种植，即视为违法。通常，深挖超过一定深度（如50厘米）可能破坏土壤耕作层，从而构成违法。
是否符合土地利用总体规划：
- 土地利用总体规划对土地用途有明确划分。若挖鱼塘符合规划中确定的农业生产布局和土地用途调整方向，并在办理相关手续后实施，则可能是合法的。反之，若与规划相悖，则可能构成违法。
二、如何处理
若已存在违规行为：
- 应尽快采取措施进行整改，如停止挖鱼塘行为、恢复耕地原状等，以避免可能的法律后果。
- 主动向当地自然资源主管部门或农业农村主管部门报告违规情况，并接受相关部门的调查和处理。
若想合法挖鱼塘：
- 事先向当地自然资源主管部门和农业农村主管部门提出申请，了解具体的审批流程和要求。
- 按照规定准备相关材料，如用地申请、土地利用规划图、环境影响评估报告等，并提交给相关部门进行审核。
- 等待审核结果，若获得批准，则可按照批准的内容和范围进行挖鱼塘活动；若未获得批准，则需遵守相关规定，不得擅自进行。
三、建议与指导
- 鉴于耕地资源的宝贵性和法律对耕地保护的严格要求，建议在考虑挖鱼塘前，务必先咨询当地农业农村部门或自然资源管理部门，了解具体的法律法规和政策要求。
- 在实施挖鱼塘活动时，应严格遵守相关法律法规和政策要求，确保行为的合法性。
- 若对法律法规和政策要求存在疑问或不确定之处，可寻求专业律师或相关部门的帮助和指导。
综上所述，在普通农田用地挖鱼塘是否违法需综合考虑多个因素。为确保行为合法合规，建议严格遵守相关法律法规和政策要求，并寻求专业部门的指导和帮助。希望这些解答能对您有所帮助。