在仲裁开庭时，如果工资说错了，确实可能会产生一定影响，但具体影响程度取决于多种因素。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 对仲裁裁决的直接影响：

   • 工资数额是劳动仲裁中计算经济补偿、赔偿金等的重要依据。如果工资数额说错，可能导致仲裁裁决的计算基础出现偏差，从而影响最终的裁决结果。例如，如果实际工资高于所述工资，劳动者可能因此获得更少的经济补偿；反之，如果实际工资低于所述工资，用人单位可能因此承担更多的赔偿责任。

2. 对仲裁程序的影响：

   • 如果在仲裁过程中发现工资数额说错，双方当事人可以及时提出更正。仲裁庭会根据实际情况，决定是否采纳更正后的工资数额，并可能因此调整仲裁程序或重新进行部分审理。这可能会延长仲裁时间，增加双方当事人的诉讼成本。

3. 对后续法律程序的影响：

   • 如果仲裁裁决已经作出，但后来发现工资数额说错，且该错误对裁决结果产生了实质性影响，那么当事人可以向人民法院申请撤销仲裁裁决或提起诉讼。然而，这需要满足一定的法律条件，如仲裁裁决存在重大错误或违反法定程序等。

4. 应对建议：

   • 及时更正：如果在仲裁过程中发现工资数额说错，应立即向仲裁庭提出更正申请，并提供相关证据支持更正后的工资数额。
   • 准备充分证据：为了证明实际工资数额，当事人应准备充分的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等。这些证据将有助于仲裁庭或法院更准确地认定工资数额。
   • 咨询专业律师：如果对此问题存在疑虑或不确定如何应对，建议咨询专业律师。律师可以根据具体情况提供法律建议，帮助当事人更好地维护自己的合法权益。

总结来说，仲裁开庭时工资说错可能会产生一定影响，但具体影响程度取决于多种因素。为了避免不必要的麻烦和损失，建议当事人在仲裁过程中保持谨慎和诚实，确保所提供的工资数额准确无误。如果发现错误，应及时更正并提供充分证据支持。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。