公司签订不合规合同是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当具备以下条款：用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；劳动合同期限；工作内容和工作地点；工作时间和休息休假；劳动报酬；社会保险；劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。如果公司签订的合同缺少这些必备条款，或者合同内容违反法律、行政法规的强制性规定，那么这份合同就是不合规的，也是违法的。

不合规合同的具体情形

1. 缺少必备条款：如前所述，如果劳动合同缺少了法律规定的必备条款，如未明确劳动报酬、工作时间等，那么这份合同就是不合规的。

2. 违反强制性规定：合同内容如果违反了法律、行政法规的强制性规定，如约定了低于最低工资标准的劳动报酬、超长的工作时间等，那么这份合同也是违法的。

3. 欺诈、胁迫等手段：如果公司在签订劳动合同时，采用了欺诈、胁迫等手段，使劳动者在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同的，那么这份合同同样是不合规且违法的。

法律后果与责任

1. 合同无效：根据法律规定，违反法律、行政法规强制性规定的劳动合同是无效的。这意味着，这样的合同从订立之日起就不具有法律效力，公司不能依据这样的合同来约束劳动者。

2. 行政处罚：对于签订不合规合同的公司，劳动行政部门有权责令其改正；如果给劳动者造成损害的，公司还应当承担赔偿责任。此外，劳动行政部门还可能对公司进行罚款等行政处罚。

3. 劳动者权益保护：劳动者在面对不合规合同时，有权拒绝签订，并可以向劳动行政部门投诉或举报。如果已经签订了不合规合同，劳动者也有权要求公司改正或解除合同，并要求公司承担相应的法律责任。

实际建议

1. 审查合同内容：在签订劳动合同时，劳动者应仔细审查合同内容，确保合同具备所有必备条款，并且没有违反法律、行政法规的强制性规定。

2. 咨询专业意见：如果对合同内容有疑问或不确定的地方，劳动者可以咨询专业律师或劳动法律顾问的意见，以确保自己的权益得到保障。

3. 及时维权：如果发现公司签订了不合规合同或存在其他违法行为，劳动者应及时向劳动行政部门投诉或举报，并保留好相关证据以便维权。

如果你在公司签订不合规合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。