若不能按合同完工，通常需根据合同约定及法律规定承担相应责任，具体处理方式需结合实际情况判断，以下分情况说明：

1. 合同中有明确约定
   若合同中已明确约定“不能按期完工的违约责任”（如支付违约金、赔偿损失、解除合同等），则需按合同条款履行。例如：

   • 违约金条款：若合同约定“逾期完工每日按合同总价0.1%支付违约金”，则违约方需按此标准支付；
     
   • 解除合同条款：若合同约定“逾期超过30日，守约方有权解除合同并要求赔偿”，则守约方可选择解除合同并主张损失。
     注意：若违约金过高或过低，违约方可依据《民法典》第585条请求法院或仲裁机构调整。

2. 合同未明确约定或约定不明
   若合同未约定违约责任，则需根据《民法典》相关规定处理：

   • 继续履行：守约方可要求违约方在合理期限内完成工程；
     
   • 赔偿损失：违约方需赔偿因逾期完工导致的实际损失（如租金损失、利润损失等），但需守约方举证证明损失与违约行为的因果关系；
     
   • 解除合同：若逾期完工导致合同目的无法实现（如工程为季节性需求），守约方可依据《民法典》第563条解除合同并要求赔偿。

3. 不可抗力或情势变更
   若因不可抗力（如自然灾害、战争）或情势变更（如政策调整、市场价格剧烈波动）导致无法按期完工，可部分或全部免除责任，但需满足以下条件：

   • 及时通知：违约方需在事件发生后及时通知对方，并提供证明；
     
   • 减轻损失：违约方需采取合理措施减少损失扩大；
     
   • 协商变更：双方可协商延期完工或调整合同内容。
     注意：不可抗力与情势变更的适用需严格区分，前者导致合同无法履行，后者导致履行显失公平。

4. 对方违约或存在过错
   若不能完工系因对方原因导致（如未按时提供施工条件、变更设计等），则违约方可能无需承担责任，甚至可反诉对方赔偿损失。例如：

   • 发包方未支付工程款：承包方可依据《民法典》第803条暂停施工并要求支付款项；
     
   • 设计变更导致工期延长：双方可协商顺延工期或调整费用。

建议行动步骤：

1. 审查合同：核对违约责任、工期、变更条款等；
   
2. 固定证据：保存通知记录、损失凭证、沟通记录等；
   
3. 协商解决：优先通过补充协议调整工期或责任；
   
4. 法律途径：若协商无果，可依据合同约定申请仲裁或提起诉讼。
   

如有具体合同条款或案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供详细分析。