结论：超市不可以故意攒多了再报警处理小偷，这种做法存在法律风险且可能违反正当程序原则。以下从多个角度进行分析：

1. 法律程序的角度：

   • 报警是公民在发现犯罪行为时，向公安机关报告并请求处理的行为。超市作为经营场所，一旦发现盗窃行为，应当立即报警，以便公安机关及时介入调查，保护超市的财产安全。
   • 如果超市故意攒多了再报警，可能会错过最佳的侦查时机，导致证据灭失或难以收集，从而影响案件的侦破和后续处理。此外，这种做法也可能被视为对犯罪行为的纵容或包庇，超市可能因此承担一定的法律责任。

2. 正当程序的角度：

   • 正当程序原则要求法律程序的公正、合理和及时。超市故意攒多了再报警，可能违反了这一原则，因为这样做可能使得犯罪行为得不到及时的制止和惩处，损害了法律的权威性和公信力。
   • 同时，这种做法也可能对超市的声誉造成负面影响，降低消费者对超市的信任度。

3. 实际操作的角度：

   • 从实际操作的角度来看，超市应当建立完善的防盗机制，包括安装监控设备、加强安保巡逻等，以便及时发现并制止盗窃行为。
   • 一旦发现盗窃行为，超市应当立即报警，并配合公安机关的调查工作，提供必要的证据和信息。这样做不仅有助于维护超市的财产安全，也有助于维护社会的治安秩序。

4. 可能的法律后果：

   • 如果超市故意攒多了再报警，且因此导致犯罪行为得不到及时处理或证据灭失，超市可能因此承担一定的民事责任或行政责任。例如，如果盗窃行为造成了其他顾客的损失或超市的声誉受损，超市可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 在极端情况下，如果超市的行为被认定为包庇犯罪或妨碍公务，超市及其相关责任人还可能面临刑事责任的追究。

建议：

• 超市应当建立完善的防盗机制，加强安保巡逻和监控设备的安装，以便及时发现并制止盗窃行为。
• 一旦发现盗窃行为，超市应当立即报警，并配合公安机关的调查工作，提供必要的证据和信息。
• 超市应当加强对员工的法律培训，提高员工的法律意识和防范意识，避免因为处理不当而引发法律风险。

如有任何关于侵权损害或其他法律问题的疑问，请直接向我咨询。