未办理抵押登记的动产在破产程序中一般不能优先受偿，但存在例外情况。以下是对此问题的详细分析：
一、一般原则：未办理抵押登记的动产不享有优先受偿权
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，动产抵押权的设立需要依法进行登记，未经登记，不得对抗善意第三人。在破产程序中，抵押权人的优先受偿权是基于其抵押权的有效设立和登记。因此，如果动产抵押未办理登记，那么该抵押权在破产程序中通常无法得到优先保护，抵押权人不能就该动产优先于其他债权人受偿。
二、例外情况：特定情形下可能享有优先受偿权
尽管一般原则如此，但在某些特定情形下，未办理抵押登记的动产抵押权人仍可能享有优先受偿权。这些情形主要包括：
抵押权人能够证明其他债权人明知抵押权存在：
- 如果抵押权人能够提供充分证据证明其他债权人在交易时明知该动产已设定抵押权，即使未办理登记，抵押权人仍可能就该动产优先受偿。这是因为其他债权人在明知抵押权存在的情况下仍进行交易，应视为其自愿承担了相应的风险。
法律另有规定或当事人另有约定：
- 在某些特殊情况下，法律可能规定即使未办理抵押登记，抵押权人仍享有优先受偿权。或者，当事人在抵押合同中可能约定了即使未办理登记，抵押权人仍享有优先受偿的条款。然而，这种约定在破产程序中是否能够得到认可，还需根据具体法律法规和司法实践来判断。
三、法律建议与风险提示
及时办理抵押登记：
- 为确保抵押权的有效设立和优先受偿权的实现，抵押权人应在签订抵押合同后及时办理抵押登记手续。这是保障自身权益的最有效方式。
完善合同条款与证据收集：
- 在抵押合同中，应明确约定抵押权的设立、登记、优先受偿等条款，以减少争议和风险。同时，抵押权人应妥善保管与抵押权相关的证据材料，如抵押合同、登记证明等，以备不时之需。
关注破产程序进展与债权人会议：
- 如果抵押物所在的企业进入破产程序，抵押权人应密切关注破产程序的进展和债权人会议的情况。及时申报债权并主张优先受偿权，同时积极参与债权人会议，了解破产财产的分配方案等情况。
寻求专业法律帮助：
- 在处理涉及未办理抵押登记的动产抵押权问题时，抵押权人应寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律意见和建议，帮助抵押权人维护自身权益。
如有任何关于债务债权或公司法务方面的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况提供专业的法律意见和建议。