结论：企业强行分派任务，要求员工在卖不掉产品时自己购买，这种做法可能涉及违法，员工有权拒绝并寻求法律保护。以下从不同角度为你详细分析：
一、从劳动合同法的角度
劳动合同的约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等。企业强行分派任务，特别是要求员工在卖不掉产品时自己购买，这通常不是劳动合同中的明确约定，因此企业可能构成违约。
员工的拒绝权：
- 如果企业分派的任务超出了劳动合同的约定范围，或者任务本身不合理、不合法，员工有权拒绝执行。在这种情况下，员工可以与企业进行沟通，说明拒绝的理由，并要求企业按照劳动合同的约定履行义务。
二、从劳动保护的角度
劳动保护的规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有获得劳动安全卫生保护的权利，用人单位应当为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。企业强行分派任务，要求员工购买产品，可能给员工带来经济压力，甚至影响员工的身心健康，这违反了劳动保护的原则。
员工的维权途径：
- 如果员工认为企业的行为违反了劳动保护的规定，可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门对企业进行调查和处理。同时，员工也可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起劳动仲裁或诉讼。
三、从消费者权益保护的角度（若员工被强迫购买）
消费者权益的保护：
- 如果员工被企业强迫购买产品，那么员工在这种情况下也成为了消费者。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利，有权拒绝经营者的强制交易行为。
员工的救济措施：
- 如果员工被强迫购买产品，可以向当地的消费者协会投诉，要求消费者协会介入调解。同时，员工也可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如要求企业退货、退款或者赔偿损失。
四、实际操作建议
与企业沟通：
- 首先，建议员工与企业进行沟通，明确表达自己的立场和拒绝的理由。在沟通过程中，员工可以引用相关的法律法规，说明企业的行为可能违法，并要求企业停止这种行为。
收集证据：
- 如果企业坚持要求员工购买产品，员工应当注意收集相关证据，如企业的通知、邮件、聊天记录等。这些证据在后续的维权过程中可能起到关键作用。
寻求法律帮助：
- 如果员工无法与企业达成一致，或者企业的行为已经给员工造成了损失，员工可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的权益。
最后，企业强行分派任务并要求员工在卖不掉产品时自己购买，这种做法可能涉及违法。员工有权拒绝这种不合理的要求，并通过沟通、投诉或法律途径维护自己的权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。