公司强制卖东西且卖不出去就扣钱的行为是否违法，需根据具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、若公司有明确规定且合法合理
工资与销售业绩挂钩的情况：
- 如果公司有明确的规定，且该规定合法合理，员工的工资与销售业绩挂钩，那么公司扣除员工的工资可能是合法的。这种情况下，员工需要按照公司的规定完成销售任务，否则可能会受到相应的处罚，包括工资扣除。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位有权根据本单位的生产经营特点和经济效益，依法自主确定本单位的工资分配方式和工资水平。但前提是，这种规定必须合法合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
合法合理的判断标准：
- 规定是否经过民主程序制定，如是否经过职工代表大会或全体职工讨论。
- 规定是否公示或告知劳动者。
- 扣除工资的比例和金额是否合理，是否超过了劳动者当月工资的20%（根据《工资支付暂行规定》，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%）。
二、若公司无明确规定或规定违法
工资未与销售业绩挂钩的情况：
- 如果公司没有明确的规定，员工的工资与销售业绩不挂钩，那么公司扣除员工的工资就是违法的。这种情况下，员工有权选择是否参与销售活动，并且不需要支付任何费用。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
违法扣除工资的后果：
- 如果公司扣除员工的工资是违法的，员工可以向当地劳动监察部门投诉，要求公司退还扣除的工资，并赔偿相应的经济损失。
- 同时，员工也可以向当地的劳动仲裁部门申请仲裁，要求公司支付经济补偿金。
三、建议与措施
核实公司规定：
- 员工应首先核实公司是否有明确的规定，且该规定是否合法合理。可以通过查阅公司规章制度、劳动合同或咨询公司人力资源部门等方式进行核实。
与公司协商：
- 如果认为公司的扣除工资行为不合法或不合理，可以与公司进行协商，要求公司退还扣除的工资或调整相关规定。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或向劳动仲裁部门申请仲裁。在必要时，也可以寻求专业律师的法律援助，以维护自己的合法权益。
举例说明：假设某公司规定，员工每月需完成一定销售额，否则扣除当月工资的10%。如果该规定经过民主程序制定、公示或告知劳动者，且扣除比例合理（未超过当月工资的20%），则可能是合法的。但如果公司无此规定，或规定未经过民主程序、未公示，或扣除比例超过法定标准，则扣除工资行为可能是违法的。
总结与提醒：公司强制卖东西且卖不出去就扣钱的行为是否违法，需根据具体情况判断。员工应核实公司规定，与公司协商，并在必要时寻求法律援助。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。